- ұн - 2 кесе (бетіне арналған ұн)
- шай Earl Grey - 2 Арт. қасықтар (шамамен 8 пакет)
- тұз - 1/2 шай қасық
- жұмыртылған сары май - 240 грамм
- қант ұнтағы - 1/2 кесе
- ұсақ қызарған апельсин қабығы - 1-сурет. қасық
1. Тағамдық процессордағы шайды ұнтақтың дәйектілігіне қарай тартыңыз. Үлкен ыдыста ұн, шай және тұзды араластырыңыз. 2. Орташа жылдамдықпен электрлі араластырғыш ыдысқа май, қант және майдалап туралған апельсин қабығын кремді дәнекерге дейін, шамамен 3 минуттай шайқаңыз. Төмен жылдамдықты төмендетіп, біртіндеп ұн қоспасын қосып, тегіс болғанша камбаны қосыңыз. 3. Қамырды жартысына бөліңіз. Әрбір жартысын пергамент қағаз парағына қойып, диаметрі 3,5 см-ге жуық журнал формасын жасаңыз. Қамырды көтеріп, 1 сағат мұздатыңыз. 4. Пешті 175 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Қамырдан 6 мм қалыңдығын кесіңіз. Печеньелерді пергамент қағазымен қапталған пісірме науаларға, шамамен 2,5 см қашықтықта орналастырыңыз. 5. Печеньелерді алтын түстің шетіне дейін пісіру, 13-тен 15 минутқа дейін. Бауырды пісіру парақтарына қызмет етуден бұрын салқындатуға рұқсат етіңіз.
Қызметтер: 15-20