Барлық жағдайларда
Дәрігер әлі күнге дейін айранға арналған нұсқаманы тағайындады. Мүмкін, бұл бизнес әр адамның ортақ мағынасы сияқты көп дәрілік емес. Кефир керемет медицина деп санауға болады - бұл ғажайып сусынның басты артықшылықтарының тізімінен көрінеді:
1. Ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді, оның қабырғаларында иммунитетке жауапты жасушалардың 70% орналасқан;
2. Дисбиоздың пайда болу қаупін жояды - шаншу, колик және диарея;
3. ауру немесе әлсіз стресстен әлсіреген дене үшін қажетті пайдалы микро және макро элементтерді қамтиды;
4. Кефирдегі пайдалы бактериялар зиянды микробтардың әсерінен организмнің жұмсақ, бірақ сонымен бірге сенімді қорғанысын қамтамасыз ететін көптеген табиғи антибиотиктерді өндіреді;
5. Асқазандағы айран арқылы құрылған қышқыл орта кальций, темір және D дәруменін жақсы сіңіруге мүмкіндік береді, осылайша тіс, сүйек пен терінің күйін айтарлықтай жақсартады;
6. Кефир қосымша фунттан тез және қауіпсіз түрде кетуге көмектеседі. Оның диеталық қасиеттерінің құпиясы - ағзаның қалдықтарын тез ағызуға, сонымен қатар барлық ішкі органдардың асқорытуын және жұмысын белсендіру.
Айтпақшы, ол «айран» деп аталады Макродолус, яғни жасаратын өнім. Күнделікті мәзірде йогурт - бұл міндетті емес өнім болып табылатын Шығыс елдерінде ұзақ уақыт бойы созылмалы бауырлардың ең көп саны өмір сүретіні таңқаларлық емес. Олар, әлемнің жетекші диетологтары сияқты, айрандарды ешқандай суық немесе жылы емес, бөлме температурасында пайдалануға кеңес береді және оны кішкентай ұйытқыларға тамақтандырады. Ересектер мен кішігірім гурмандарды кәуапқа қант немесе дәмді джем қосуға тыйым салынады - тамаша десертті аласыз!
Айырмашылықты сезін
Кефирді сатып алу - бұл денсаулық пен жастықтың эликсирі - бүгін кез-келген азық-түлік дүкенінде бола аласыз. Дегенмен, ешқандай кефир өзінің құнды қасиеттерін көрсете алмайды. Кефирмен танымал пайдалы лакто - және бифидобактериялардың тек денеге жеткізілу ғана емес, сондай-ақ олардың өсуі мен көбеюі үшін қажетті ортаны құру қажеттілігі ғылыми дәлелденген - сол кезде олар тиімді жұмыс істей алады.
Бақытымызға орай, осы негізгі шарттар айранға толық сай келеді. Ол құнды микроэлементтердің ең көп мөлшерін ғана емес, сондай-ақ пайдалы сығындылар үшін табиғи ортаны қалыптастыратын сүт сарысуы - лактулозаның табиғи туындысын да қамтиды. Ол өзінің пайдалы бактерияларын сәтті дамытады және денені қабылдауға болмайтын бөтен адамды енгізбейді. Сонымен қатар, лактулоза ас қорыту ферменттерімен бөлінбейді және өзгермейтін бифида және лактобактериялардың мекендейтін орындарына енеді, сондықтан биопродукциялардан айырмашылығы, айрандың пайдалы микроорганизмдерді жеткізу проблемасы жоқ. Сонымен қатар, лактулоза біздің денемізге витаминдерді, минералдар мен азық-түліктегі кальцийді сіңіруге көмектесетіні белгілі. Лактулозаның айранының арқасында қысқа мерзімді, бірақ ересектер мен балалар денесіне ұзақ уақыт бойы әсер етпейді.
Бұл дәмді және құнды сусын кез-келген мөлшерде және кез келген уақытта ішуге болады - айфон мемлекеттік санитарлық-гигиеналық сараптамадан өтті және Украинаның Денсаулық сақтау министрлігі бекіткен.
Айтпақшы, лактулозамен сүт өнімдері қазір Батыс Еуропаның көптеген елдерінде, Америкада және Жапонияда танымал болып келеді, лактулоза ұлт денсаулығын жақсартуға көмектесетін стратегиялық өнімдердің «алтын тізіміне» енген. Бүгінде біздің еліміздегі стратегиялық өнімнің миссиясы денсаулығын қолдайды және жақсартатын айфирмен марапатталады. Өйткені, бұл сусынның 1 литрінде 2 грамм лактулоза бар - бұл тәулік бойы жұмыс істеу үшін оңтайлы күнделікті жеткізу. Қорытынды өте қарапайым: керемет сезіну үшін күнделікті айуанның теңдесі жоқ дәмін тамашалау қажет. Ас болсын!