Баклажан және грек жаңғағы бар котлет Баклажан - өте ескі өсімдік. Табиғатта ол Үндістан, Оңтүстік Азияда өсті. 1500 жыл бұрын ол егін егуге және кеңінен қолдануға кірісті. Баклажаны пісіруге болады, грильде пісіріледі, пеште пісіріледі, уылдырықты пісіреді, пісіреді. Мен баклажаннан өте қызықты котлеттерді дайындауға кеңес беремін.
Құрамы:- Баклажан 180 г
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Пияз 1 дана.
- Жаңғақ 50 г.
- Қарақұмық жармасы 50 г
- Ақжелкен жаңа 15 г
- Нан кесектері 30 г
- Тұз 3 г
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- 1-қадам Баялды кілегей дайындау үшін бізге пияз, баклажан, жаңғақ, шошқа, сарымсақ, ақжелкен, қарақұмық, дәмдеуіштер қажет болады.
- 2-қадам. 180 ° C температурада 45 минут пісіргенде Баклажан пісіреді.
- 3-қадам Тағамнан баклажаны тазалап, денені майдалаңыз.
- 4-қадам Алтынға дейін өсімдік майына ұсақтап пиязды қуырыңыз.
- 5-қадам Қарақұмық ұнға арналған кофе тартқышты ұнтақтаңыз.
- 6-қадам Жаңғақтарды, ақжелкенді және сарымсақты блендермен бірге тартыңыз.
- 7-қадам Баклажан, пияз, жаңғақ қоспасы, қарақұмықтан жасалған ұнды араластырыңыз. Тұз және бұрыш.
- 8-қадам Кішкентай котлеттерді қалыптастыру үшін қасықтан массасынан. Әрқайсысының нан пісіруіне ораңыз.
- 9-қадам Өсімдік майы бар екі жағына қуырыңыз. Жаңа піскен көкөністер мен қаймақпен бірге жұмыс істеңіз.