- баклажан - 3 дана
- жұмыртқа - 2 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Цилантро - 1 шыны
- сарымсақ - 3 тіс (үгітілген)
- картоп - 1 дана
- май - 1 дана
- тұз - 1 шымшық (дәміне қарай)
- қара бұрыш - 1 шөкім (дәміне қарай)
Баклажаны жұмыртқа қоспасына кружкалармен және роллмен кесіңіз. Әр жағынан 1 минуттан кейін майға қуырыңыз. Картопты жіңішкеше белдеулерге және қуыруға кесіңіз. Жолақтардағы баклажаны кесіңіз. Қызанақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Сәлантриді ұсақтап кесіңіз. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа салыңыз (картоп соңғы), тұз, бұрыш қосып, бәрін бірге араластырыңыз.
Қызметтер: 3-4