- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- салқындатылған май кремі - 3/4 кесе
- ванильдің сығындысы - 1/2 шай қасық
- ұн - 1 1/4 куб
- кокос ұн - 3/4 кесе
- қант - 2 дана. қасықтар
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- зәйтүн майы - 110 грамм
- ұсақталмаған кокос майы - 1/4 кесе
1. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру науасын пергамент қағаз немесе силикон төсеніштерімен сызыңыз. Кішкене бөліктерді және салқындатқышты кесіңіз. Жұмыртқа, кілегей мен ваниль сығындысын бірге шайқаңыз. Үлкен ыдысқа ұнды, кокос ұнын, қантты, пісіретін ұнтақты және тұзды араластырыңыз. Сары май бөліктерін қосып, саусақтармен немесе қамыр кескішпен араластырыңыз. Саңырауқұлақтың мөлшерін ірі кесектерге ұқсайтын массасы болуы керек. Жұмыртқа қоспасын қамырға құйып, қамырды жабысқақ болғанша шанышқымен араластырыңыз. Тым ұзақ араластырмаңыз. 2. Қамырды қолмен немесе резеңке шпателмен 8-10 рет араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне қойып, оны екіге бөліңіз. Қамырдың бір бөлігін диаметрі 12 см-ге дейін шеңберге айналдырыңыз, 6 тілімге кесіңіз және пісірме табаққа салыңыз. Бұл кезде шелпек пісіру парағына мөрленіп, мұздауға болады. Торттарды пісірер алдында жібітпеңіз - пісіру уақытына шамамен 2 минут қосыңыз. Сынақтың екінші жартысын қайталаңыз. Қуыршақтарды кокос жаңғағымен себіңіз. 3. Алтын бүркілгенге дейін 20-22 минут торттарды пісіріңіз. Тартқышты салып, жұмыс істемес бұрын 10 минут бойы салқындатып, торттарды бөлме температурасына дейін суытуды күтіңіз.
Қызметтер: 12-13