- саңырауқұлақтар - 2-3 дана (майдалап туралған)
- сәбіз - 2 дана (жолақтарға кесілген)
- тәтті бұрыш - 2 дана (жолақтарға кесілген)
- шамдар - 1 дана (майдалап туралған)
- қияр қызанақтары - 10-12 дана (жартысында кесілген)
- өсімдік майы - 4-5 сурет. қасықтар
- апельсин шырыны - 60 миллилитр
- бұршақ - 1/2 шыныаяқ
- лимон - 1 дана (шырын)
- тұз - 1 шымшық (дәміне қарай)
- қара бұрыш - 1 шөкім (дәміне қарай)
- зире - 1/2 шай қасық
- ақжелкен - 1 дана
- Кушко - 125 грамм
- көкөніс сорпасы - 250 миллилитр
1. 2 ас қасық майын табаға салып, саңырауқұлақтарды, сәбізді, бұрышты және пиязды қуырыңыз. 2. Апельсин шырынын, бұршақты және қызанақты қосыңыз. Бірнеше минут пісіріңіз. 3. Ыстықтан алыңыз, лимон шырынын құйыңыз, қалған май жағыңыз, тұз, бұрыш, зире және ақжелкен қосыңыз. 4. Күмісті ыдысқа салыңыз, жылы көкөніс сорпасын құйыңыз, жабық қақпақты жауып, 5 минутқа қалдырыңыз. 5. Көкөністерді кусцуспен араластырыңыз.
Серверлер: 2