Қазіргі таңда әрбір екінші адам адам денсаулығына арналған омега-3 майлы қышқылдарының артықшылықтарын біледі. Келіңіздер, ол омега-3-нің қандай екенін және олар «жейді».
Omega-3 - полиқанықпаған май қышқылдары (PUFAs) қалыпты өсу мен даму үшін өмірлік маңызды заттар ретінде танылды, бірақ соңғы жылдары дененің өмірлік белсенділігіндегі олардың үлкен рөлін айтарлықтай түсінді. Омега-3-ге неге көп көңіл бөлінді? 1980-жылдардың басында, даниялық ғалымдардың зерттеуі бойынша, Гренланд тұрғындарында гипертония, ишемиялық жүрек ауруы және атеросклероз сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының төмен деңгейі бірінші кезекте жоғары мазмұндағы теңіз майларының көп мөлшерін PUFA омега-3.
Омега-3 тәрізді ПУАА маңызды. Бұл орган дененің жасай алмайтын қанықпаған май қышқылдары. Бұл қышқылдар физикалық жүктемелердің нәтижесінде энергияны генерациялау үшін емес, көптеген ағзалардың толық жұмыс істеуі үшін, яғни жүрек-тамыр, жүйке, иммундық үшін қажет.
Омега-3 - АҚШ-тағы ең танымал дәрілердің бірі. Омега-3 - жоғары сапалы балық майы, организмде өндірілмейтін, бірақ азықпен қабылдайтын дека-гексаеноикалық (DHA) және якозапентаеновая (EPA) полиқанықпаған май қышқылдары бар.
Ересектердің диетасындағы омега-3 рөлі
Бүгінгі күні Солтүстік Америка мен Еуропа елдерінің көпшілігінде өлім-жітімнің барлық себептерінің жалпы құрылымында жүрек-тамыр ауруларының үлесі 50% -ға жетті. Қазіргі адамның тамақтануы көбінесе тағамдардан тұрады, онда витаминдер, минералдар мен өмірлік заттардың үлесі шамалы. Демек, денесі қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет материалды азырақ алады.
Көптеген ғылыми зерттеулер омега-3 жүрек-қан тамырлар жүйесінде оң рөл атқаратындығын көрсетті. Омега-3 препараттары гипертонияның, тромбоздың, иммундық жетімсіздік ауруларының, бронх демікпесінің, тері ауруларының көмекші терапиясы ретінде тиімді. Омега-3 холестеринді және майдың метаболизміне белсенді қатысады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, антиоксидантты әсерге ие. Омега-3 органына қабылдау жүйке жүйесінің қалыпты жұмысына, яғни миға, жүйке импульстарының тез таралуын қамтамасыз етеді және, демек, жақсы есте сақтауға ықпал етеді.
Омега-3 магний мен кальцийдің жақсы сіңірілуіне, қанның тұтқырлығын азайтуға, қорғаныш қасиеттеріне ие болуына, иммунитетті ынталандыруға мүмкіндік береді.
Балалардың диетасындағы омега-3 рөлі
Омега-3 ПУАА өсіп келе жатқан ағзаның қалыпты дамуы үшін өте маңызды, яғни іштегі өмірдің ең ерте дамуы. Омега-3 ұрықтың орталық жүйке жүйесінің толық дамуын қамтамасыз ететін, плазмалық тосқауылға ие болады.
Ал өткенде көптеген ата-ана ракиттері болмағандықтан, өз балықтарының балығын берді. Олар омега-3-нің күтіміне байланысты балық майының ең маңызды пайдасы туралы әңгіме бастады. Баланың барлық органдар мен жүйелерді өте жылдам дамытатындығын ескере отырып, балық майы диетада үлкен рөл атқарады.
Осылайша, баланың рационында балық майы компонентінің негізгі компоненті - басты артықшылық - мидың дұрыс дамуын қамтамасыз ету, интеллектуалды дамуды ынталандыру және есте сақтауды жақсарту.
Бүгінгі күні даму бұзылыстарының жиі кездесетін құбылысы балалардың назарын жеткіліксіздігі мен гиперактивтілік бұзылыстарының (АДГД) көрінісі болып табылады. Осылайша, омега-3 арқасында балалардың осы синдромының ауырлығын төмендетуге болады.
Омега-3 және балық майын дайындаудың айырмашылығы қандай ?
Балық-бауыр - бауыр бауырында жиналатын майлы еритін заттар. Омега-3 барлық ережелер бойынша бауырдың майынан емес, бауыр майыдан алынған. Омега-3 концентрациясының жоғарылауымен осы препарат.
Қандай өндірушіге сену керек ?
Биологиялық белсенді қоспалар нарығы соншалықты керемет, сондықтан қандай продюсерді таңдауда артықшылық беруге шешім қабылдау қиын. Кәдімгі дәріхана балық майы арзан және арзан өнім болып табылады, бірақ сонымен қатар, бұл бағадағы сапа әрдайым ыңғайсыз, сонымен қатар, балық майында емдік артықшылық алу үшін омега-3 үлесі аз. Балық майы үлкен тұтыну кинетиксацияға әкелуі мүмкін, әсіресе А және Д дәрумендерінің құрамына байланысты. Сапалы омега-3 бір уақытта арзан болмауы мүмкін, ал қымбат препаратты сатып алу кезінде сапалы зат сатып алғаныңызға кепілдік жоқ. Сатып алудан бұрын, өндірушінің «тәжірибесі» туралы білуге міндетті емес. Фирманың қай елде тіркелгенін білу маңызды және сапаны бақылаудың қандай деңгейде екенін білу қажет. GMP сапасын бақылау өндіріс параметрлері мен өнім сапасын бағалаудың жоғары деңгейі екенін білу маңызды.
Осылайша, балалар мен ересектердің диетадағы мега-3 болу денсаулықты сақтау мен сақтау үшін өте маңызды. Жүкті әйелдерге диетадағы PUFA-ның артықшылықтары туралы ұмытпау керек, сонымен қатар туа біткенге дейін 2-3 апта бұрын сіз омега-3-ні жеуге болмайтындығын білесіз, өйткені ол қанға жұғу қасиетіне ие, ол босану кезінде қажет емес. Яғни өмірдегі барлық нәрсе шара мен дұрыс көзқарас қажет. Дені сау болыңыз және тамақтанғандарыңыз үшін жауапты болыңыз!