- сиыр еті - 600 грамм
- картоп - 500 грамм
- сорпа - 100 миллилитр (ет)
- сүт - 125 миллилитр
- жұмыртқа - 2 дана
- қияр - 1 дана
- пияз - 2 дана (шампус)
- ролик - 100 грамм
- өсімдік майы - 6 ст. қасықтар
- май - 2 дана. қасықтар
- сірке суы - 2-ші ст. қасықтар
- қыша - 2 шай қасық
- ақжелкен - 3 ст. қасықтар (жер)
- қара бұрыш - 1 дана (топырақ)
- тұз - 1 дана (дәміне қарай)
Біз картопты униформамен қайнатамыз. Біз тазалап, кесеміз. Картоппен араласқан пияз бен қиярды пісіріңіз. Сорпаны аздап қыздырыңыз, сірке суын қосыңыз, 4 ас қасық. сары май мен қыша қасық. Аралас көкөністермен толтырылады. Шамамен 30 минут тұра беріңіз, сиыр етінен жуыңыз, пиязбен ет тартқыштан өтіңіз. Нанды сүтті сығып, қысыңыз. Еттің дәмін татып, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз котлеттер жасап, оларды екі жағынан көкөніс пен сары майдың қоспасында қуырамыз. Біз көкөніс гарнирімен үстелге котлеттерге қызмет етеміз, біз көкөністермен безендіреміз.
Серверлер: 4