- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- жасыл сквош - 450 грамм
- жасыл пияз - 4 дана
- сарымсақ қалампыры - 4 дана
- Кептірілген маржорам - 1 шай қасық
- үлкен тұз - 1 шай қасық
- бұрыш - 1/2 шай қасық
- сары сарысы - 450 грамм
- аскөк - 1/2 шыныаяқ
- ақжелкен - 1/4 кесе
- жұмыртқа - 5 дана
- жұмыртқаның ақтығы - 5 дана
- қызанақ - 1 дана (жіңішке кесілген)
- Фета ірімшігі - 60 грамм
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Орташа ыстықта үлкен қуырғыш табада 1 шай қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Пияздың жасыл бұқтырылған жартысын, сарымсақтың жартысын, маржорамның шай қасықын, 1/2 шай қасық тұзды және 1/4 шай қасық бұрышты қосыңыз. Асқабақ жұмсақ болғанға дейін шамамен 5 минут араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, үлкен ыдысқа қойып, жағаға қойыңыз. Қуыруға арналған табаны шайыңыз. Процесті сары асқабақтың және қалған шай қасық зәйтүн майы, пияз, сарымсақ, 1/2 шай қасық маржорам, 1/2 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық бұрышпен қайталаңыз. Жасыл цуккини бар ыдысқа салыңыз. Асқабақ, ақжелкен мен жұмыртқаны асқабаққа қосып, араластырыңыз. Қоспаны пісірме табаққа салыңыз. Томатты үстіне қойып, ақшыл пісірілген ірімшікке себіңіз. Шамамен 1 сағат пісіріңіз. Тортты ыстық немесе бөлме температурасында көрсетіңіз.
Қызметтер: 6