- ыдыс-аяқты қаптау - 1 дана
- үлкен шам - 1 дана (толтыру)
- сарымсақ - 3 тіс (толтыру)
- балдыркөк сабағы - 2 дана (салқындату)
- Жаңғақтар - 1 килограмм (толтыру)
- Дайындалған каштанның қаптамасы - 1 дана (толтырылған)
- каштаны пюресі - 1 дана (салфеткалар)
- нанның сынықтары - 60 грамм (толтыру)
- тимьян - 1 шөкім (толтыру)
- порт - 60 миллилитр (толтыру)
- сүт - 1-ші ст. қасық (толтыру)
- Брюссель бұқалары - 10 дана (міндетті емес)
- маргарин - 1-ші ст. қасық (міндетті емес)
- қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай (қосымша)
1. Пияз, сарымсақ, балдыркөк және жаңғақ пісіріңіз. Майды үлкен қуыру табаға алдын ала қыздырыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша пияз, сарымсақ, балдыркөк және қуырыңыз. Жаңғақтар, каштан, каштан пюресі, нан кесектерін, тасшөпті, порты мен сүтін қосыңыз. Араластырыңыз. 2. Қайнағанша қайнаған суға қайнатыңыз және қайнатыңыз. Қырыққабатты шараға салып, картоптың пюресі болғанға дейін маргарин мен қара бұрышпен араластырыңыз. Толтырғыштың жартысын фольга парағына қойып, тіктөртбұрышты пішінді толтырыңыз. Брюссель бұтағының қоспасы бар, ал содан кейін - қалған тегістеу, төртбұрыштың пішінінен ауытқу жоқ. Толтырмаларды фольгамен толтырып, 20 минут бойы 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 3. Жұмыссыз беткі қабатта қамырды толтырудың енінен 3 есе болуы керек жіңішке төртбұрышқа салыңыз. 4. Қамыр тіктөртбұрышының ортасына пісірілген қоспаны салыңыз. 5. Өткір пышақты қолдану, қамырдың шеттерін толтырмай, жұқа жолақтарға кесіңіз. Сүт жолақтарын майлап, оларды бір-біріне жағыңыз. 6. Пеште струдельді салыңыз да, алтынға дейін 20 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 6