- Асшаяндарды үлкен - 500 грамм
- Коньяк - 50 миллилитр
- Ақ құрғақ шарап - 50 миллилитр
- Ақжелкен, жасыл пияз - - дәміне қарай
- Сарымсақ - 7 Зубчиков
- Чили бұрышы - 2 дана
- Лимон - 1 дана
- Май - 50 миллилитр
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
- Крахмал - 20 грамм
Дәстүр бойынша ингредиенттерді біліп, бастайық. Міне, олар әдемі, мен саған ұнайды және төлеуді сұраймын! Алдымен біз ас тұзын тазалауымыз керек. Бұл әрекетті орындау үшін барлық кескіш аяқтарды өткір қайшылармен кесіңіз ... ... содан кейін ішек (қызылша) алу үшін көлденең кесіңіз. Барлық асшаяндарды тазалағанда - оларды бір контейнерге қосып, крахмалмен аздап себіңіз (бұл ет қуыру кезінде құлап кетпеуі керек). Бұл жерде, ас тұзы 5-10 минутқа созылады. Сонымен қатар - жақсы сарымсақ ... ... сондай-ақ жасыл және чили. Қуыруға арналған табада аз мөлшерде зәйтүн майы мен майын жылытыңыз, содан кейін тәтті қызыл түс болғанға дейін асшаяндарды қуыру табаға қосыңыз. Асшаяндарды қопсыту кезінде - ұсақ туралған көк, сарымсақ пен чилиді қосуға болады. Біз оны жақсы араластырамыз. Бір минуттан кейін қуыруға арналған шарап пен коньяк құйып, кішкене лимон шырынын сығыңыз. Сұйықтықтың толығымен булануына дейін салқындату. Біз пластиналарда орналасып, қызмет етеміз. Ас болсын :)
Қызметтер: 3-4