- Тауық еті - 1,35 кг
- Бекон - 60 грамм
- Ақ шарап - 270 миллиметр
- Лимон - 1 дана
- Ақжелкен - 1-ші ст. қасық
- Сэйдж - 1-сурет. қасық
- Сарымсақ - 3 тіс
- Зәйтүн майы - 2-сурет. қасықтар
- Май - 10 грамм
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Сарымсақ пилланы ұсақтап кесіңіз. Шөптерді ұсақтап кесіңіз. Жіңішке кесектерге жартылай лимон кесіп, әрбір бөлікті екі бөлікке бөліңіз. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Сарымсақ, зире, шалфей және сарымсақты сары маймен араластырыңыз. Тұз. Бұрыш. 2. Тауық ішіндегі сары май, сарымсақ және шөптерді кесілген лимонмен бірге қосыңыз. Тауықты зәйтүн майымен майлаңыз. Беконның жіңішке туралған белдеулерімен тұзды және бұрышпен, тауықпен салқындатыңыз. Тауықты пісіру табағына қойып, пешке 55 минут салып қойыңыз. 3. Тұзды пештен алыңыз. Тауықтың ішіндегі шырынды және лимонды алып тастаңыз. Тауыққа фольгамен жабыңыз және оның жағына қойыңыз. Шарапты пісіру науасына қосып, лимон шырынын сығыңыз. Табаны орташа температурада 15 минут бойы араластырып, әрдайым араластырыңыз. Тауықты кесіңіз де, тұзды пісіру науасына құйыңыз.
Серверлер: 4