- Манго - 1 дана
- Ампулалар - 2 дана
- Тәтті бұрыш - 1/2 бөлік
- Цуккини кішкентай - 1 дана
- Мұздатылған асшаяндар - 6-8 дана
- Тоқты - 100 грамм
- Соя соусы - 4 зат. қасықтар
- Қант - 2 шай қасық
- Лимон шырыны - 2 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Май - 50 грамм
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
Тұздықты дайындаудан бастайық. Мұны істеу үшін соя тұздығын, қант пен лимон шырынын араластырыңыз. Тұзбен және жаңа жер бұрышымен жеңіл мезгілде. Енді салатқа арналған ингредиенттерді дайындап алайық: кішкене текшелерге, бұрышқа және пиязға манго салып, кішкене бөліктерді, сквошты - шағын текшелерді, қой еті - жұқа тілімдерді. Асшаян тұтас қалдырады. Ингредиенттерді 4 табаққа бөлеміз: етпен бірге бөлек-бөлек, цуккини, бөлек манго, пияз және бұрыш. Әр пластинаны тұздықтардың аз мөлшерімен толтырыңыз, әр пластинаның мазмұнын араластырыңыз - сіңдіру үшін 10-15 минут қалдырыңыз. Іс жүзінде ингредиенттерді этаппен қуыруды жалғастыра аласыз. Қуыруға арналған табада майдың және өсімдік майының аз мөлшерін қыздырыңыз, онда манго кесектерін (тұздықсыз) салып, орта температурада 2-3 минут қуыру керек. Біз мангоды қуыру табағынан алып тастаймыз, олардың орнына қуырылған асқабақты жібереміз. Ұқсас, 3-4 минут қуырыңыз цуккини. Қуырылған асқабақ манго қосылады, ал 2-3 минут пісіруге және бұрышқа қуыруға арналған табада (тағы да, тұздықсыз). Қуырылған бұрыш пен пияз манго мен цуккинаға ауысады, біз асшаяндарды және етді қуыру табаға салып қойдық. Бұл өнімдер тым пісіреді 3-4 минут - егер ет кесілген болса, бұл жеткілікті. Қуырылған ет және асшаяндарды басқа қуырылған ингредиенттерге қосады. Ашытылған ыдысқа тұтас тұздықтарды құйып, табақтарға қалдырыңыз. Оны қайнатыңыз. Содан кейін, ыстық соустармен, біздің қуырылған салат ингредиенттерімізді құйыңыз, араластырыңыз. Жылы салат дайын. Ас болсын! :)
Қызметтер: 3-4