Пеште лосось Біздің үстелдерде жиі қан тамырлары мен жүрегі үшін алмастырылмайтын аминқышқылдары мен омега-3 май қышқылдары үшін пайдалы заттар бар. Мүмкін, тек балықтарда, осы заттардың мазмұны, сондай-ақ көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Теңіз немесе тұщы балықтардың бұл пайдалы қасиеттері ұзақ уақыт бойы күнделікті мәзірде балық тағамдарын жиі қолдануға талпынатын диетикалық мамандарға белгілі болды. Алайда, әлемде балықтар мен теңіз өнімдерінің көптеген түрлері бар, бірақ жануарлардың етінен гөрі, біздің денемізге қарағанда балықты әлдеқайда аз пісіріп, жеуге болады. Және толық бекер. Балық біздің денемізбен эттен 2-3 есе тезірек ассимилирленеді және артықшылықтар әкеледі. Әсіресе қызыл балық және әсіресе лосось пайдалы. Лосось - бұл өте майлы балық, сондықтан оны пісірген түрде қызмет ету жақсы. Пісірілген тағамдар әдетте денеге пайдалы. Өз мәзіріңізді әртүрлі етіп көріңіз, бірақ балық тағамдарын дайындауда өте қарапайым. Мысалы, пісірілген лосось. Мұндай лосося сияқты дәмді балықты бұзу өте қиын - ол дайын емес, дәмді болып шығады. Егер сіз лососьтті әртүрлі вариацияларда дайындаған болсаңыз, ол туралы сіз өзіңіз білесіз. Енді осы рецептті қолданыңыз. Аз уақытты өткізгеннен кейін, сіз жеңіл және пайдалы түскі аспен отбасымен тамақтана аласыз.
Құрамы:- Лосось стейк 750 г.
- Провансалды шөптер 2 ас қасық. л.
- Лимон 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Базил жасыл тұз 1 шелек
- 1-қадам Пісіру үшін лосос немесе стейк бөліктерін алуға болады. Балық бөліктерін салқын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- 2-қадам Лимонның бөліктерін 2-3 раушан престенцаль шөптерді, тұзды қысып, 2 ас қасық лимон шырынын сығып алыңыз.
- 3-қадам Маринадталған лосось 10-15 минут қалдырыңыз.
- 4-қадам Содан соң, әрбір фрагментке оранған лосось қабықпен оралған, сол сияқты барлық шеттер тығыз бұралған болуы керек.
- 5-қадам Лосось пісіру науасына фольга қойыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C 30-35 минутқа салыңыз.
- 6-қадам Лимон шырынын қоспас бұрын лосось себіңіз және насыбайгүл жапырақтары себіңіз.