- Пісірілген тауық еті - 400 грамм
- Май - 60 грамм
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Сүт - 300 миллилитр
- Сорпа - 4-ші қабат. қасықтар
- Майға арналған крем - 4-сурет. қасықтар
- Бұқтырылған ірімшік - 4 зат. қасықтар
- Қара нан - 4 тілім
- Тұз, бұрыш, ақжелкен - дәміне қарай
Алдымен сіз кастрюльді алып, сары майды ерітіңіз. Ұнды қосып, оны ыстықтан шығарып, араластырыңыз - суреттегідей, тегіс пастаны құрастыру керек. 100 мл жылы сүт қосыңыз, араластырыңыз, өртке оралыңыз, қалған 200 мл сүтді бірте-бірте құйыңыз. Ол қалыңдатылған кезде - тұздықтарды құйыңыз, араластырып, жылудан шығарыңыз. Сүт табақшасы суды ваннаға қойып, араластырып, тағы 20 минут пісіріңіз. Ең соңында ірімшік себіңіз және оны өшіріңіз. Блендерде біз нан кесектерін, бір ас қасық ірімшік пен ақжелкенді сынық күйге сығамыз. Біз пісіруге арналған терең ыдыстарды аламыз, біз маймен майланамыз. Біздің соустарымыздың жіңішке қабатының түбінде туралған тауықты кесектерге таратып, қалған тұзды құйып, үстіңгі қабығына себіңіз. Біз пешке 180 градусқа алдын ала қыздырдық және 15 минут пісіреміз. Шұғыл қызмет етіңіз - егер тағам ұзақ уақыт қалса, соус салқындатылып, қыртыстың қатаюы және әсер бірдей болмайды.
Қызметтер: 5-7