- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Тауық еті - 0,5 дана
- Лимон - 0,5 дана
- Бризза немесе ірімшік - 150 грамм
- Сарымсақ - 3 тілім
- Күріш - 1 стакан
- Пияз - 1 дана
- Жасыл бұршақ - 1 стақан
- Дәмқосарлар - 1 дәміне қарай
- Селвердің түбірі - 100 грамм
- Тұз - 1 дәміне қарай
1. Ең алдымен, біз тауықтың кеудесінің жартысын жуамыз, оны салқын, теріден және сүйектен бөліп алыңыз. Кішкене тауықты тауыққа кесіңіз. 2. Кішкене бөліктерде ірімшікті кесеміз (ірімшіктің орнына бұл салат пен ірімшік үшін өте қолайлы). Біз өте тұзды ірімшік, пісірілген суық суға шамамен отыз минуттан жуамыз. 3. Пиязды тазалап, оларды кездейсоқ бөліктерге бөлеміз (лимон шырыны жарты сақина кесілген жақсы маринадталған пияз). Сарымсақ сығу арқылы сарымсақты қысамыз. 4. Балдыркөк тамырын тазалап, оны лимон шырынын құйыңыз. Корей сәбізін дайындау үшін дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз шамамен бір сағат бойы тазалаймыз. 5. Шұңғыл шараға кесілген ірімшікті ет, алдын-ала дайындалған күріш, жасыл бұршақ, сельдерік тамыры, сарымсақ және пиязды араластырыңыз. Тұзды қосып, біраз зәйтүн майы қосып, бәрін араластырыңыз.
Серверлер: 2