Бал мен інжірден жасалған ет үшін ерекше соустар Бұл өнімдерді (шошқа, зімбір және бал) бір ыдысқа қалай араластыра аласыз? Тәтті бал, дәмдеуіш имбирь, өте майлы ет, тіпті осыған дейін көптеген коньяктар! Мен бұл жинақтың құнды болуы мүмкін деп ойлаймын. Шынында да, бұл соустарда шошқа етін тек бір рет ғылыми зертханаларда ғана емес, сондай-ақ қарапайым асүйде де үлкен жаңалықтардың пайда болуына әкеліп соқтыратындығын түсіну керек. Зімбір мен бал қосылған шошқа еті қарапайым пісірілген санатқа жатқызуға болады, ешқандай қызармай және қыдырыссыз дайындалады, бірақ оның шырынды және нәзік дәмі бірінші тілекке ие болғандардың бәріне күмәнданбайды. Айтпақшы, бал-коньяк тұздығында шошқа етін дайындаумен қатар, аспаздық өнердегі ең тәжірибелі адам, тіпті егер ол әйелін кешкі асқа шақырғысы келсе, әбден жеңе алады. Мүмкін, ол өзінің шеберлігін бағалайды және таңғы асты жақсы дайындайды ма, соны анықтауға болады. Осылайша, оқиғалардың осы кезегіне дайын болыңыз және егер сіз таңертең іске асыруға болатын біздің веб-сайтымыздағы қарапайым, бірақ түпнұсқалық рецептілерді үйренеміз.
Құрамы:- Шошқа еті 800 г
- Сарымсақ 5 түйіршік
- Лимон 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Тұз 1 шөкім
- Коньяк 100 мл
- Бал 2 ас қасық. л.
- Жаңа зімбір 20 г
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Шошқа етін бал және зімбірмен дайындау үшін бірдей сарымсақ, лимон, коньяк, өсімдік майы және дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам - қабығы мен майшабаққа сарымсақ 4-5 түйір.
- 3-қадам Шошқа шаймаңыз, кесектерге кесіңіз, терең ыдысқа салыңыз, туралған сарымсақпен себіңіз және бір лимон шырынын сығыңыз. 30-40 минут бойы салқын жерде тұру керек.
- 4-қадам Зімбірдің кішкене тамыры тазартылып, таяз шелпекке сүртіледі - ол 1 ас қасық тамырланған тамырды алады.
- 5-қадам. Қызарғанша екі жағынан шошқа еті бар жақсы қыздырылған табаға қуырыңыз.
- 6-қадам Кішкене контейнерде бал, зімбір, коньяк және қара бұрыш бұрышын біріктіріңіз.
- 7-қадам Жақсы тұздықты жылытыңыз.
- 8-қадам Қуырылған ет ыстыққа төзімді ыдысқа салып, тұзды құйыңыз.
- 9-қадам Қақпақты немесе фольганы жабыңыз.
- 10-қадам. Алдын ала қыздырылған пешке 45-30 минут ішінде 180 ° C температурада итмұрын және бал қосылған шошқа етін пісіріңіз. Тұз және бұрыш бұрын қызмет етеді.