Дәмді томат тұздығы Сіз немесе сіздің отбасыңыздың бірі кез келген пішінде қызанақты жақсы көретін болса, сондай-ақ кетчуппен немесе томат тұздығымен дәм татқан тағамдар болса, онда сізге тек қана қызанақ соусын дайындауды үйрену керек. Әсіресе, бұл өз алаңында қызанақ өсіретіндерге қатысты. Кейде егін орағы соншалықты бай, маусымға барлық қызанақтарды жеуге болмайды. Әрине, олардан шырынды жасай аласыз, тұз, маринадтайды және тіпті мұздатуға болады. Бірақ өзіңіздің барлық дәмді томат тұздығына дайындалған үйде дайындалған қыста қамтамасыз етіңіз, ол ешқандай консерванттар, бояғыштар немесе басқа да зиянды қоспалар болмайды. Дәнекерлеу үшін қиын емес, тек уақытты таңдаған жөн. Бірақ, бұл аспаздық даналықты меңгеріп, сіз өзіңіздің диетаңызды ондаған жаңа тағамдармен оңай толықтыра аласыз. Томат тұздығы тек ет пен пісірілген тағамдармен ғана емес, паста мен макаронмен де дайындалады, көкөністер пісірілген, олар пісірген кезде ет немесе балыққа жағылады. Ингредиенттердің мөлшерін өзгерту арқылы сіз бұл тұздықты әлдеқайда дәмді немесе тәтті ете аласыз. Ащы шишкок пен басқа да ет тағамдарына қолайлы, ал сіз жай ғана қасықтан жасалған тәттілерді жеуге болады, сондықтан ол керемет.
Құрамы:- Қызанақтар 3 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Apple 1 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Бұрышты дәмдеуіш 0,25 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Тұз 2 шай қасық.
- 1-ші қадам Ингредиенттердің осы мөлшерінен 0,5 литр соустар алынады. Алма қышқыл болуы керек, қызанақ жақсы пісіп, дәмге қарай реттелетін ыстық бұрыш пен тұз мөлшері жақсы.
- 2-ші қадам Сүлгімен, тәтті бұрышпен және алмадан жууға, қабығын аралауға және үлкен кесуге арналған.
- 3-қадам Қызанақты, қабығы мен кесегін жуыңыз.
- 4-қадам Ет тартқышта блендерде немесе бұралған сәбізде, тәтті бұрышта, алма мен қызанақпен шайқаңыз.
- 5-қадам Өсімдік пюресі картопты кәстрөлге құйыңыз, қайнатыңыз және төмен температурада 1 сағат пісіріңіз.
- 6-қадам. Қытырлақ бұрыш пен сарымсақ.
- 7-қадам Бір сағат қайнағаннан кейін, өсімдік майы, соустарға бұрыш пен сарымсақ қоспасы қосып, содан кейін дәм татыңыз.
- 8-қадам Тұздықты тағы 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қызудан, салқыннан алып тастаңыз.