- Тауық еті - 4 дана
- Паприка - 1 шай қасық
- Жергілікті қызыл бұрыш - 1/8 шай қасық
- Лимон, шырын - 1/2 бөлік
- Bow - 2 дана
- Зімбір бөлімі, см - 3 бөлік
- Зира - 1/2 шай қасық
- Жергілікті чили - 1/4 шай қасық
- Қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- Curry - 1 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Өз шырындарында қызанақ - 200 грамм
- Крем - 100 миллилитр
1. Дәмдеуіштерді кішкене бөліктерге және дәмдеуіштерге бөліңіз. Кеседе ет бөліктерін салып, паприка, қызыл бұрыш, лимон шырыны және 1 ас қасық өсімдік майы қосыңыз. Етті араластырып, сәл маринадталған күйде қалдырыңыз. 2. Пиязды және ұсақтап тураңыз. Зімбір блендерде ұнтақталады. Қуыруға арналған табада 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Тауық, қара бұрыш және карри майына қосыңыз. Майыңызды 30 секунд араластырып, пияз бен қант қосыңыз. Қуыру, араластыру, 4 минут. 3. Пиязға етті зімбір мен ет етін қосыңыз. Тауықтың жұмсақ болғанынша қуырыңыз. Стакан су құйыңыз. Шырынымен бірге қызанақты араластырыңыз және тауыққа қойыңыз. 10 минут бойы төмен температурада салқындатыңыз. Кремді, тұзды қыздырып, минутына жылытып, отты өшіріңіз.
Серверлер: 4