- Тауық еті - 4 дана
- Брюнза - 120 грамм
- Кептірілген орегано - 1 шай қасық
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Тауық сорпасы - 120 миллилитр
- Лимон, шырын - 0,5 дана
- Майы - 2-сурет. қасықтар
1. ірімшік толтыру үшін кішкентай текшелерге кесіңіз және ореганамен араластырыңыз. 2. Кеудеше дайындауға өте өткір пышақ қажет. Сиыршықты қалтаға түсетін етіп кесіңіз. 3. Алынған қалталарды ірімшікпен толтырыңыз. Ұяшықтарды емізік пен тұз бен бұрыштың үстіне таяқшалармен ұрып қою керек. 4. Әрбір кеудеге екі жағына қуыруға арналған табада қуырыңыз. Әр жағы орта температурада 5-6 минут бойы қуырыңыз. Енді ыстықты азайтып, қуыру табасын қақпақпен жабыңыз. Дауларды дайындалғанға дейін пісіру керек. 5. Кеуделер дайын. Енді тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін сорпаны төсектерге дайындаған және орташа температураға кедергі келтіретін табақшаға құйыңыз. Лимон шырынын және майын сорпаға құйыңыз. Жоғары температурада шамамен 2 минут қайнатыңыз. Соусы аздап қалыңдатылуы керек. Кеудеге табаққа салып, тұзды құйыңыз. Гарнит күрішпен немесе макаронмен ұсынылуы мүмкін.
Серверлер: 8