- Қоңыр қант - 6-сурет. қасықтар
- Паприка - 6-шы қабат. қасықтар
- Қара бұрыш ұнтағы - 3 ст. қасықтар
- Сарымсақ ұнтағы - 3 зат. қасықтар
- Тұз - 1,5 шай қасық
- Шошқа қабырғалары (плиткалар) - 3-4 дана
- Қуатты Дижон - 9-сурет. қасықтар
- Түтін сұйықтығы - 2 шай қасық
Кішкене ыдыста барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Басқа ыдыста қыша мен сұйық түтін араластырыңыз. Әр қабырғасының қабырғалары екі жақтан да қыша пастасы жағумен жақсы жағылады. Содан кейін дәмдеуіштермен молынан себіңіз. Пештің астыңғы жағы фольгамен жабылады (майдың тамшысы болады), грильде қабырғаларды жайып жібердік. 170 градусқа жуық уақыт пісіріңіз, сосын сол санды бұраңыз да, пісіріңіз. Біз пештен дайын қабырғаларды алып, оны кесіп, оған қызмет етеміз. Аяқталды. Ас болсын! :)
Қызметтер: 3-4