Қыша қосылған қуырылған сиыр бауыры

1. Жууға болатын бауыр, артық судың ағызуын күтіп, қалыңдығы 0,8 градусқа кесіңіз Құрамы:

• Ұн - 0,25 куб
• Тұз - 0,5 шай қасық
• Бұрыш - 0,25 шай қасық
• Бауыр сиыр еті - 450-500 грамм
• Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
• Майы - 2-сурет. қасықтар
• Қыша - 2-3 сурет. қасықтар (дәміне қарай)

Нұсқаулық

1. Бауырды жуыңыз, артық су ағызылатынша күтіңіз және қалыңдығы 0,8-1 см тілімдерге кесіңіз. 2. Ұнды, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Әрбір бөлік біркелкі етіп, баяуды осы қоспаның дәмдеуіштеріне салыңыз. 3. Қалың түбі бар шкафта майдың екі түрін де қыздырыңыз. Бауыр тілімдерін бір қабатқа тез түсіріп, алтын түстес сәтке дейін қуырыңыз. Тағамды пісіруге арналған табада тікелей қыша мен қуыру арқылы әр жағынан бөліктерді пісіргенге дейін бірнеше минут қайнатыңыз. 4. Бұл бауырды қуырылған картоп, қызанақ және жалбыз соустарымен жақсы көрсетіңіз.

Серверлер: 4