- Бадам - 50 грамм
- Жалбыздың балғыны - 30 грамм
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Лимондар - 1 дана
- Тауық еті - 1 дана
- Кабачков - 100 грамм
- Қыша - 2 шай қасық
- Пармезан - 100 грамм
1. Суық суға жалбызды жуамыз, содан кейін оны құрғатамыз. Жалаңаш жапырақтарды үземіз. Біз жалбыз жапырақтарын араластырғышқа салып, ірімшік пен алдын-ала тазартылған жаңғақ қосамыз, оларды шайқаңыз. 2. Ілінді шайып, оны тазалап, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Тек лимонды шайыңыз да, қабыршақты кішкене ылғалмен алып тастаңыз. Мұның бәрі шараға жақсы араласады. Осы ингредиенттермен біз тауықты толтырамыз. 3. Тауықтың төсіндегі теріні ақырын көтеріп, дайындалған қалтаны қалтаға толтырыңыз. Біз оны өте тығыз толтырамыз. Тауықтың ішіне жарты лимон қояды, біз тауықтың аяқтарын біріктіреміз. 4. Қыша жұқа қабатынан, тауықтарды майлаңыз және аздап себіңіз. Тауықты пісіруге арналған қапқа салыңыз да, пешке шамамен бір сағат салып, температурасы 180-190 градусқа дейін. 5. Содан кейін біз тауықты шығарамыз және оны үстелге қызмет ете аламыз.
Қызметтер: 6