Балықты спагеттиге арналған рецепт Балықтармен макаронға арналған тағы бір идея. Бұл жолы балық пісіреді. Біз салқындатылған лосось таңдадық, бірақ кез-келген басқа қызыл балық немесе тіпті балдырлар жасайды. Жақында әлемдегі лосось мен форельдің саны айтарлықтай төмендеді. Бүгінгі таңда лосось - Чили мен Норвегияның екі негізгі жеткізушісі бар. Бірақ сонымен қатар, дүкендердің шкафтарында бұл балық әрдайым қол жетімді және, егер сіз сатушыларға сенсеңіз, біздің аймаққа мұздатылған емес, салқындатылған. Сонда мәселе туындайды, бірақ оны қалай тексеруге болады? Есіңізде болсын, салқындатылған қызыл балықтың өткір иісі жоқ, ал оның еті тығыз. Мүмкін, бұл қызыл балықты таңдағанда назар аудару қажет 2 негізгі фактор. Егер кез-келген балықты таңдағанда күмәніңіз болса, сіз сатып алуды тоқтатасыз.
Құрамы:- Лосос еті 300 г
- Тұз 1 шай қасық.
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Лимон 1 дана.
- Спагетти 200 г
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қызыл топырақ 0.25 г
- Сарымсақ 3 тіс
- Шарап ақ құрғақ 70 мл
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- 1-қадам Қажет паста жасау үшін: жаңа піскен қызыл балық, спагетти, лимон, ақжелкен, сарымсақ, ақ құрғақ шарап, ақжелкен, қызыл және қара бұрыш.
- 2-қадам Ыдысқа ақ құрғақ шарапты, зәйтүн майы мен қызыл бұрышты араластырыңыз. Сарымсақ сығып, араластырыңыз.
- 3-қадам Лимонды жіңішке тілімге бөліңіз.
- 4-қадам Пергамент қағазымен пішінді жабыңыз. Төменгі жағында лимон тілімдерін салып, одан сүйек пен сүйекті алып тастағаннан кейін балықты салыңыз. Тұз және бұрыш.
- 5-қадам Лимонды балыққа салыңыз да, бәлішті құйыңыз.
- 6-қадам Конвертті жасау үшін пішінді пергамент қағазымен балықпен жабыңыз. Бұл пішінде 200 ° C температурада 40 минут пісіріңіз.
- 7-қадам Ақжелкенді пышақпен ұсақтап кесіңіз.
- 8-қадам Балық дайын болғанға дейін 10 минут, тұзды суға спагетти салыңыз. Пастадағы нұсқауларға сәйкес макароны Al Dente күйіне салыңыз.
- 9-қадам. Паста бөлек бөліктерде қызмет көрсету. Спагеттиді табаққа салыңыз, үстіне балықтың бір бөлігін салып, ақжелкенге себіңіз.