- Шаллов - 2 дана
- Дыни - 400 грамм
- Шырыны - 100 грамм
- Паприка - 1/2 шай қасық
- Шарап ақ - 40 миллилитр
- Крем 25% - 250 миллилитр
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Лимон қабығы - 1/2 шай қасық
Дақпа 2-3 см-ге дейін кесіліп, паприка себіңіз, жақсылап араластырыңыз. Біз зәйтүн майын кастрюльге қыздырып, онда ет саламыз. Орташа жылдам ыстықта 3-4 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Ет өзін сенімді қыртыста жауып, түсін өзгертеді. Етті етін пісіріп, оны басқа контейнерге салыңыз да, оны қақпақпен жабыңыз - ет суыған жоқ. Еттің жаңа піскен қуырылған кастрюльінде алтынға дейін майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Содан кейін туралған шампиньондарды қосыңыз. Тиісті дәмдеуіштерді (дәмдеңіз), араластырып, саңырауқұлақтарды орташа температурада 5-7 минут пісіру. Содан кейін шарапты табаға салыңыз. Біз толығымен буланып жатырмыз. Кәстрөлдегі шарап аздап қалғанда, кілегейді табаға құйыңыз. Етті бірден етке қосып, етті араластырып, етке бұраңыз - орташа 5 минут. Өзіңіздің сүйікті жанұяңызбен бірге қызмет көрсетіңіз. Ас болсын!
Серверлер: 2