- қой етінің аяғы - 650 грамм (20 тең бөлікке кесілген)
- лимон - 8 Dollek
- зәйтүн майы - 1/4 шыны
- лимон шырыны - 2-сурет қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 4 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- Тұздыққа арналған: ірімшік ірімшігі - 60 грамм
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
Грильді жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Өсімдік еті әрқайсысында 4 шәй және лимонға, 5 дана қой мен 2 лимонды лимонға арналған. Кесетін металдан жасалған ыдысқа қойыңыз. Кішкене ыдыста сары маймен, лимон шырыны мен сарымсақпен қамшы болады. Тұзды шелектерді құйыңыз. Кем дегенде 5 минутқа тұрыңыз немесе түнде тоңазытқышқа қойыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Блендерде фета ірімшігі, лимон шырыны және 2 ас қасық су араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Грильді маймен май жағыңыз. Грильде және қуырылған қытырлақ қасапшаларға тағып, әр жағына 1 минуттан 2 минутқа дейін бұраңыз.
Қызметтер: 4-5