- Шұжық еті - 500 грамм
- Bow - 1 дана
- Ақ нан - 150 грамм
- Жұмыртқа - 1 дана
- Сүт - 150 миллилитр
- Ұн - 7 Өнер. қасықтар
- Майы - 3-сурет. қасықтар
- Өсімдік майы - 3-сурет. қасықтар
Көріп отырғаныңыздай, ингредиенттер саны бойынша, туралған шұжықтардың барлық классикалық рецепттері ешқандай айырмашылығы жоқ, бірақ мұндағы құпия әртүрлі. Атап айтқанда - ингредиенттерді дұрыс және мұқият араластыру кезінде. Егер сіз рецепт бойынша дәл осылай жасасаңыз, мұндай котлеттер сіздің аузыңызда ериді! Үй тағамынан жасалған котлеттерді дайындау үшін осы рецептті қолданып көріңіз және сіз өзіңізді бәрін түсінесіз. 1. Мұнда бастапқы кезең - бұл әрқашан қайнатылған ет сияқты, бірақ біз нанды қыртыстан бөліп, сүт сіңіреміз. Біз оны бір жаққа қойдық. Блендерде немесе қолмен пиязды пісіріңіз. 2. Қуыруға арналған табада көкөніспен бірге сары май жағыңыз да, қызыл қоңырға дейін орташа температурада пиязды қуырыңыз. 3. Үлкен ыдысқа құйып, майланған нан, сондай-ақ пиязды маймен бірге май жағып, сонымен бірге (ең нәзік котлеттердің алғашқы кішкентай құпиясы) барлық жұмыртқаны емес, тек жұмыртқаны қосамыз. Салат және бұрыш дәміне қарай. 4. Келесі маңызды құпия - тартылған ет кесектерін нәзік ете отырып, барлық ингредиенттер араластырғыш немесе блендермен шайқау, содан кейін артық ауа сөніп қалу үшін қолыңызбен ұрып-соғу. Дайындаудың осы кезеңінде сіз бұл толтырғыштың сіз қолданғаннан мүлдем өзгеше көрінетінін көресіз, бірақ тегіс және әдемі. 5. Және тағы да ноу-хау: жұмыртқаның ақуызы, сіз қалуыңыз керек, күшті көбікке немесе бірдей араластырғышқа бөлек ыдыста сығып, толтыруға тостаған. 6. Мұның бәрі! Енді бұл стандартты: біз котлеттерді қалыптастырамыз, біз ұнға құйып, дайын болғанға дейін майдың екі жағынан қуырамыз. Гарнирмен ыстық болуы керек. Мұның бәрі! Енді сіз сынақтан өткен арнайы рецепт бойынша үйге ұсақталған етден қопсытуды білесіздер :)
Қызметтер: 3-4