- ұн - 3,5 стакан (ваниль мен жеміс-жидек кекстеріне арналған 1,5 кесе, 0,5 г шоколад)
- жұмыртқа - 15 дана (әрбір қабат үшін 5)
- қант - 5 стакан (ваниль мен жеміс қабаты үшін 1,5, шоколад үшін 0,5 + глазур үшін)
- мүкжидек шырыны - 3-ші қабат. қасықтар
- рум - 1-ші ст. қасық
- Ванилин - 2 дана (шоколад қабаты үшін 1 шоколад, 1 шоколад)
- Май - 150 грамм
- Жаңғақтар - - дәміне қарай (безендіру үшін)
- қайнаған су - 0,25 шыныаяқ (глазур үшін)
Пісіретін печеньелерден бастайық. 1,5 кесе ұннан, 1 кесе қанттан, 1 пакет ванильді қанттан және 6 жұмыртқадан қамырды илеңіз. Осы сынақтан дөңгелек печенье пісіріп, салқындатып, екі бірдей пирожкаға кесіңіз. Қазір екінші печенье дайындау. Мұны істеу үшін бірдей өнімдерді бірдей пропорцияда қабылдаймыз, біріншіден, біз бәрін араластырамыз және ең соңында 3 ас қасықтан толтырамыз. мүкжидек шырыны. Екінші печенье пісірілсе де, біз үшінші орындамыз. Шоколадты қамыр үшін, біз сары майды қант пен шоколадпен сындырамыз. Сонымен қатар, жұмыртқа сарысын 5 жұмыртқа, ванилин, жаңғақ, ұн қосыңыз және қалың көбік белоктарына алдын ала сіңіріңіз. Біздің шоколад печеньесін пешке жіберіңіз. Қазір біз торт құрады. Төменге қарай дөңгелек тортты, сосын қызғылт түстегі печеньені, үстіне шоколадты, сосын қызғылт, сосын шоколадты және тағы да қызғылт түсті пішінді қойдық. Тортты екінші ванильді печеньемен жабыңыз. Тоңазытқышқа 12 сағат қойыңыз. Глазураны пісіру. Қантқа толтырып, қайнаған сумен және ромды құйыңыз да, пісірілгенге дейін жоғары температурада қақпағы астында пісіріңіз. Бір тамшы сироп, суық суға толтырылған кезде, допқа айналуы керек. Біраз суыту үшін глазурьді дайындаңыз, содан кейін біркелкі тегіс ақ масса алынғанша қасықпен сүртіңіз. Жылудың төрттен бірі бөлініп, оған мүкжидек шырыны қосылады. Біз дайын тортты тоңазытқыштан алып, ақ глазмен толтырамыз. Содан кейін, пирожный шприцті пайдаланып, біз мүкжидек глазурының үлгісін саламыз. Біз тортты мүкжидекпен немесе басқа кез-келген жерде безендіреміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4