Өте пайдалы, дәмді және тамаша дәмділік - мармелад. Тәттілердің барлық түрінен мармелад - ең «дұрыс». Ол агар агар, желатин, пектин, жеміс езбінен тұрады. Кейбір ингредиенттер балдырлармен, ал пектин - цитрустық, алма, абрикосы бар көп мөлшерде диеталық талшық.
Мармеладан не тұрады? Жүгері мармелада құрамында пектин, желатин немесе агар бар; Бұған қоса, қант диабетінің алдын алу үшін мармелад жасалса, қантқа хош иістендірілген сироп, түрлі жемістердің, бояғыштардың, дәмдеуіштердің, қанттың немесе оның қосалқы шырындарын қамтиды.
Жеміс-жидек материалы әдетте қысқы алманың сорттарынан алынған алма тұздығына негізделген. Дәмді алуан түрінде мүкжидек, руан немесе басқа да жидек пюресі қосыңыз. Бұл қоспалардың арқасында мармелада С витаминінің көп мөлшері бар.
Мармеладтың пайдалы қасиеттері:
1) Бұл өте төмен мөлшерде калориялы, майлы емес және диеталық өнім болуды талап ететін тәтті өнім.
2) Мармеладта бар пектин - шлактардан тазартқыш, уыттар мен радионуклидтерді жоюға қатысады, ас қорыту жүйелеріндегі тепе-теңдікті жойып, холестеринді төмендетеді. Пектин алма, цитрус қабығы, қарбыз, қант қызылшасы, балдырларда кездеседі. Жоғарыда аталғандардың бәрі пектин өндірісі үшін шикізат болып табылады.
3) Мармеладтағы агар, бауырдың қызметін жақсартады, токсиндерді денеден шығарады. Агар агары қызыл және қоңыр балдырлардан алынады.
4) Гелатин тері мен шаштың денсаулығына жағымды әсер етеді. Гелатин - бұл жануарлар денесінен алынған протеиндердің қоспасы
5) Мармелад стрессті жеңілдетеді, тамаша антидепрессант.
Бұл қасиеттердің барлығы шырынды керемет өнімді өте дәмді және пайдалы етеді.
Лимон тілімдері
Қазіргі уақытта бұл лимон қышқылы лимон және апельсин лавеллаларын өндіруде пайдаланылмайды. Енді олар табиғи бояғыштарға ұқсас әр түрлі бояғыштарды, хош иістерді жақсы көреді. Лимон тілімдеріне арналған құрамы сары, сарғыш түспен боялады - қызғылт түсті. Әрине, ешқандай қорқынышты және табиғаттан тыс ештеңе жоқ. Табиғиға ұқсас, дәмі бірдей қасиеттерге ие болғандықтан, тек осы өнімнің құнынан біраз төмен баға береді. Мұндай дәмдер тиісті өнімнің иісін шығаруға қолданылады. Қосымша дәмдер көп сақталады және басқа өнімдермен жауап бермейді
Мармеладты шайнау
Қазіргі әлемде бұл жаңалық. Ресейде импортталған, 1990 жылдардың басында, қарапайым мармеладтан жүзінде ешқандай айырмашылық жоқ, тек ұзағырақ шайнайды. Ол керемет дәмдік қасиеттерге ие, қолдарымен жабыспайды және бұл барлық өнімді өте танымал етеді және жыл сайын оның танымалдығы артады.
Мұндай мармелад, сірне, қант, желатин, лимон қышқылы, пектин, балауыздар мен майлардың қоспасы, дәмі, бояғыштары қолданылады. Пектин мен желатин бұл өнімді серпімді етеді. Балауыз мен майдың қоспасы мармеладтың фигураларының бір-біріне жабысып қалмауын және бетіне жылтыр болуын қамтамасыз етуге арналған. Сонымен қатар, бұл қоспаны кептіруге жол бермейді. Онда 90% өсімдік майы және шамамен 10% балауыз бар, бұл өте пайдалы өнім. Адам балауызды жуу кезінде, тіс тазартылады, витаминдер саны артады, ауыз қуысы дезинфекцияланады. Осылайша, бұл мармелад денсаулыққа зиян келтірместен жұтып қойылуы мүмкін. Бұл әдеттегі сағыздан гөрі әлдеқайда пайдалы.
Осылайша, кәмелетке толмаған мармелада баланың денсаулығы мен дамуына теріс әсер етпейді.