- ростикалық нан - 8 тілім
- сарымсақ - 4 тіс
- тұз - 1/2 шай қасық
- қой етінің банты - 1 дана (480 г)
- кішкентай қызыл шам - 1/2 бөлік
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар (суды сіңіруге арналған май)
- жаңа піскен лимон шырыны - 2 Арт. қасықтар
- Бальзам сірке суы - 1-ші ст. қасық
- қызыл бұрыш үлпек - 1 шай қасық
- бал - 1/2 шай қасық
- Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш - дәміне қарай
- тостаған қарағай жаңғақтары - 2 Арт. қасықтар
- жаңа эстрагон - 1-ші ст. қасық (міндетті емес)
- жаңа петрушка - 1-ші ст. қасық
- лимон - 8 Dollek
1. Сарымсақ түйіршіктерін тазалап, кесіп тастаңыз. Пиязды кесіңіз. Азық-түлік процессорының ыдысында қой етінің майы, 2 ас қасық зәйтүн майы, лимон шырыны, бальзам сіркеі, қызыл бұрыш үлпектері мен бал араласып, біркелкі консистенциясы алынғанша араластырыңыз. Тұз және қара бұрыш дәмін татып көріңіз. Пюре картоптың құрылымы тұтқыр майы болуы керек, мысалы, жаңғақ майы. Қажет болса, пюрені сумен араластырып, қайта араластырыңыз. 2. Қуыруға арналған табаны, грильді немесе панельді орташа температураға алдын ала қыздырыңыз. Көптеген зәйтүн майы бар екі жағынан щетка мен маймен кесілген нан мен тілімдер. Екі жағынан тұз бен бұрыш қосыңыз. Нанды екі жағына қызарғанша қайта-қайта бұраңыз. 3. Сарымсақпен бір жағында тостаған нан пісіріңіз. 4. Нан пісірілген ноқатпен майды жағыңыз. Қарағай жаңғақтарын, топырақты қасқырмен (қолданылған кезде) және туралған ақжелкенмен себіңіз. Зәйтүн майын құйып, шырынды бруцеттегі сығу үшін лимон тілімімен қызмет етіңіз.
Серверлер: 8-9