- Шошқа майы - 2 кг
- Пияз - 700 грамм
- Анар шырыны - 700 миллилитр
- Татымды қызыл бұрыш - 2 дана
- Хопс-Сунели - 2-сурет. қасықтар
- Бұрыш - 1 дәміне қарай
1. Ең алдымен, ет туралы қамқорлық жасаймыз. Ет жууға және бөліктерге кесуге арналған. Енді біз пиязды тазалап, оны жарым сақинаға кесеміз. Ірі бұрышқа кесіңіз. 3. Кәстрөлде немесе терең ыдыста ет, бұрыш және пияз қосыңыз. Хопс-сеелі мен бұрыш қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз. Қолыңызбен жақсы жасаңыз. Қолыңызды бұрап алмау үшін қолғап киетін жақсы. 4. Анар шырынын құйыңыз, ет толықтай жабулы болуы керек. Жоғарыдан тақтайшаны басыңыз. Тоңазытқышта немесе басқа салқын жерде 12 сағаттан кейін тазалаймыз. 5. Содан кейін біз етке қыстырғыштарға (тығыз емес) бағыттаймыз және көмірді пісіреміз. Біз күйіп қалмау үшін ұстанамыз.
Серверлер: 8