- жаңа піскен шегіргүл tortillas - 6 дана (дайын немесе сатып өзіңіз пісіріңіз)
- Пекин қырыққабаты - 0,5 дана (кішкене бас)
- көктемгі көкөніс - 1 шыны (туралған)
- пияз - 1 дана (ақ немесе қызыл)
- негізгі толтыру - 3 кесе (ет, балық немесе қатты ірімшікке дайын болғанға дейін салқындатылған немесе пісірілген)
- тұздық - 6 зат. Қасықтар (кез-келген сүйікті соус немесе майонез)
Peking қырыққабатының төменгі бөлігін қатты сабақтармен кесіп тастаңыз (бұл бөлік пеште пайдаланылуы мүмкін), өте аз мөлшерде қырыққабаттың жұмсақ бөлігін кесіңіз. Жасыл суларды жуып, шикі суды сілкіңіз (немесе сүлгімен құрғатыңыз) және оны өте ұсақтап кеспеңіз. Сізге ұнайтын дәмі - ақжелкен, жалбыз, аскөк, насыбайгүл және т.б. Ет пен балықты толтыру үшін қолдансаңыз, онда барлық сүйектерді алып тастаңыз, форманың шанышқымен сындырыңыз немесе ет тартқыштан өтіңіз, сосын тұздықпен араластырыңыз. Қуырылған ет тартылған ет қолдануға ыңғайлы. Егер сіз ірімшік такосын жасап жатсаңыз, онда үлкен кесектерге арналған ірімшікті сүртіңіз және соустармен араластырыңыз. Енді көкөністерді және негізгі қоспаны араластырып, оны 6 тең бөлікке бөліп, жартысын бүктеп, шаянды орналастырыңыз. Туралған қырыққабатқа себіңіз (дәстүрлі салатқа қарағанда әлдеқайда дәмді), жасыл безендіріңіз, табақтарға қойыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6