- гвозд (нәзік), 2 дюймды кесіп - 910 грамм
- алма сидрі - 1 литр
- Беконды қалың кесілген - 680 грамм
- барбекю соусымен бөтелке - 2 дана
Тұздықты пісіруге арналған кішкене ыдысқа салыңыз да, оларды жабу үшін алма сидрін құйыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты 2 сағат бойы жабыңыз. Тағамнан шығарып, құрғатыңыз. Алма сидрін құйып, гайканы ыдысқа салыңыз. Соусты мангалын құйып, қақпағын 2-3 сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз. Грильді жоғары температурада ашық ауада алдын ала қыздырыңыз. Жақсы көмірді қолдану жақсы. Етті тоңазытқыштан алыңыз және оны 30 минутқа қалдырыңыз. Беконның бір бөлігіндегі әр гетеронға орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз. Грильді қыздырылған кезде зәйтүн майымен себіңіз және бөліктер бір-біріне тиіп кетпес үшін тордың үстіне қойыңыз. Гриль, мезгіл-мезгіл 15-20 минутты айналдырады.
Серверлер: 4