- сиыр - 500 грамм
- Бидай наны - 125 грамм
- су - 150 миллилитр
- сүт - дәміне қарай
- тұз - дәміне қарай
Дайындау: Наннан жер қыртысын алып тастаңыз және нанға сіңдіріңіз. Ет тартқыштан өтіп, ет сығылған нанмен араластырыңыз да, қайтадан ет тартқыштан өтіңіз. Тұзды және араластырып, біртіндеп суық суды қосыңыз. Алынған массадан котлеттер қалыптастырып, бумен пісіргішке қойып, әлсіз қайнатып 15-20 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 3-4