- қызылша - 1 кг
- еріген сары май - 3 дана. қасықтар
- жарма - 2-сурет қасықтар
- нан қиыршықтары - 2-ші ст. қасықтар
- жұмыртқа - 1 дана
- тұз - дәміне қарай
Beetroot котлеттері диеталық, сау және дәмді тағам. Ет кесектерінен айырмашылығы, қызылша котлеттері тезірек және оңай дайындалады. Дайындау: кастрюльдегі орынды қызылша жуыңыз, суық су құйыңыз және пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Қызғылт дайын болғанда, оны сәл салқындатып, оны тазалап, ет тартқыштан жіберіңіз. Қызанақ массасын қуыру табаға салып, ерітілген май мен ыстық қосыңыз. Араластырып, бірте-бірте жарма майын құйыңыз. Шамамен 15 минут бойы пісіріңіз. Аздап салқын қызылша қоспасы және жұмыртқаны араластырыңыз. Тұз. Алынған қоспаның котлеттерін қалыптастырыңыз. Кекликтерді нан үгіндісіне айналдырып, екі жақтың қабыршақты қабығын қуырыңыз. Дереу ыстық болып табылады.
Серверлер: 4