- Бидай ұны - 500 грамм
- Ашытқы - 30 грамм
- Сүт сиыры - 250 миллилитр
- Май - 80 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
- Қант құмы - 100 грамм
- Ірім - 2 кг
- Даршын - 3-ші қабат. қасықтар
Мен барлық ингредиенттерді анықтап, оларды үстелге қойып, кез-келген тағамды пісіруді бастамас бұрын әрқашан ұсынамын. Мұнда, суретте, қамырға арналған ингредиенттер. Менің қара өрік, құрғатыңыз. Біз тестпен айналысудамыз. Қамырды өте қарапайым дайындайды - қасықшаны (жылы сүт пен ашытқы қосылған аз мөлшерде ұнды араластырамыз), содан кейін қамырға (қалған ұн, май, жұмыртқа және қант) қалған барлық ингредиенттерді қосып, қамырды араластырып, илеңіз. Сүлгімен жабылған қамырды біріктіріп, жылы жерге шамамен 30 минут қалдырыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, біз қара өректерді тоқсанға кесеміз. Сіз оны ақырына дейін қысқарта алмайсыз, сол сияқты аккордеон қалыптасады - фотосуреттегідей. Жақсырақ қамыр қабатқа илеңіз және пісірме табаққа салыңыз. Өрістерді үстіне қойдық. Дәмдеуіштерге себілген піскен нандар, жоғарыдан бірнеше сары май бөлді. Мұнда тортты алдын ала қыздырылған пешке 200 градусқа қойыңыз. Дайын болғанға дейін шамамен жарты сағат пісіріңіз. Аяқталды! :)
Қызметтер: 10