- Ұн - 30 грамм
- Қант - 180 грамм
- Сүт - 500 миллилитр
- Жұмыртқа - 6 дана
- Ванильдің мәні - 1 шай қасық
- Май - 30 грамм
Алдымен ұн ұнтақ қантпен араласады. Басқа контейнерде жарты сүті бар алты сарысын араластырыңыз, мұқият шайыңыз. Ұн мен сүт қоспасын араластырыңыз. Белсенді түрде араластырыңыз - саңырауқұлақтар болмауы керек. Сүттің қалған жартысы ванильдің мәнімен араласып, отқа салынады. Сүт қайнатқанда - жылудан шығарыңыз. Сүт-жұмыртқа қоспасына ыстық сүттің үштен бір бөлігін құйыңыз. Енді барлық сүт пен жұмыртқа қоспасы кастрюльге құйылып, отқа салады. Қалыңға дейін жоғары температурада пісіріңіз. Шұңқырмен белсенді қарсыласып, қайнатыңыз және оны өшіріңіз. Барлық алынған кремді суық ыдысқа құйамыз. Сары майды қосып, ақырын араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз, тым жылдам емес, әйтпесе крем сұйықтықты айналдырады. Құттықтаймыз, егер Сіз рецепт бойынша ұстанатын болсаңыз - сізде дәмді классикалық кавар бар еді :)
Қызметтер: 1