- Тұтылған ет - 500 грамм
- Bow - 1 дана
- Сүт - 500 миллилитр
- Жұмыртқа - 2 дана
- Қант - 1-сурет. қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Ұн - 200 грамм
- Өсімдік майы - 4 дана. қасықтар (2 ас қасық - қамырға, 2 ас қасық қуыруға арналған.)
Көптеген адамдар сүйетін, бірақ дәмді тағаммен және қарапайым тағаммен жасалған құймақ. Қуырылған ет құймаларын қалай дұрыс дайындау керектігін білу әрқашан өте маңызды, өйткені құймақтар жиі құйылып, қуырылған табаға жабысып қалады, содан кейін құймақтарды толтырмайды ... Бірақ егер сіз ұсақталған ет құймақтарына арналған бұл қарапайым рецептті ұстанатын болсаңыз, ешқандай қиындықтар болмауы керек :) , барамыз! 1. Алдымен, әрине, құймақ пісірейік. Бөлме температурасында жіберсе, ұсақталған ет. 2. Үлкен ыдыста қант, тұз және өсімдік майы бар жұмсақ жұмыртқаны шашыңыз. Суда құйыңыз, сода қосып, қайтадан араластырыңыз. 3. Қазір біртіндеп ұнды араластырып, тоқтаусыз, тегіс, сұйық қамырға жетпейінше құйыңыз. 4. Қуыруға арналған табақты сары маймен қыздырыңыз да, екі жағынан да құймақты қуырыңыз. Бір маңызды мәселе - ұсақталған етпен құймақ рецептісі үшін біз толтыру жүктемесіне төзімді және бұзылмайтын күшті құймаққа мұқтажбыз, сондықтан сіз әдеттегіден гөрі, тестке сәл көп сынап қоюға болады. Біздің құймақтарды жағаға салқындату үшін қалдырыңыз, толтыру. 1. Мұнда бәрі өте қарапайым: біз пиязды пісіріп, ет тартылған етге айналдырдық. Біз өсімдік майымен қуырылған табаға салып қойдық. 2. Майы өте жылы өрт үстінде, артық судың шыққанға дейін пиязбен қуырылған еті қуырыңыз. Біз отты азайтып, қақпақты 20 минуттай ұстап тұрамыз. 3. Егер тұздықтар құрғақ болса, - бұл ұсақталған етті құймақ үшін осы классикалық рецепт бойынша, сіз қуыру кезінде толтыруға қосуға болатын томат пастасы немесе сорпа сияқты басқа ингредиенттерді қоса аласыз. 4. Біздің тартылған етді қалай дайындаймыз - әр құймаққа құйып, мұқият және тығыз оралғанбыз. Барлық - енді сіз үстелге қызмет ете аласыз! Оларды қыздырылған пеште ұстап тұруға болады (10 минуттан аспайды). Сіз ұсақталған етдің дәмді комбинациясын ұнатасыз деп үміттенемін және сіз оны жақсарта аласыз, өйткені әрбір үй шаруасындағы әйелге ет тартылған құймақ пісіру құпиясы болуы керек, сондықтан оған барыңыз :)
Қызметтер: 5-7