Картоптың кәстрөлінің тағы бір нұсқасы Түскі асқа картоп пюресін дайындауды шешкенде, бұл тағамды оны көруге үйренген түрінде қызмет етуге асығыңыз емес. Бұл, әрине, ғажайып, бірақ ... қандай да бір скучно. Кешкі асты тағы да жиырма минутқа дайындауға жұмсауға болмайды және кәдімгі тағамдарды ауыз суаруға айналдырыңыз, алтынға арналған картоптың кастрюльін күркетауызға айналдырыңыз. Мұның бәрі - ақ тұздықты жасау, ірімшікті үккіштен өткізіп, консервіленген ананасқа майдалап тураңыз. Бірақ нәтиже таңғаларлық болады - картоп кастролы түрік бәлішімен тамақтандырылғандардың барлығынан риза пікірлері мен ризалығы тудырады. Бұл тағам тек отбасылық тағамға ғана емес, сондай-ақ ерекше жағдайға немесе романтикалық түскі асқа да арналған. Бұл пиццаның түрі деп айтуға болады, тек айырмашылығы - сіз картоптың кастрюлясын қамыр илеу үшін қамыр илеудің қажеті жоқ, оның рөлі жұмыртқаны басқара алатын картоп пюресі арқылы беріледі. Егер сіз ыдыс-аяғын аса дәмді көргенді ұнататын болсаңыз, «Бечамель» ақ тұзды пісіргенде ол екі түйірді сарымсақтан қысып, ыстық бұрыш қосады.
Құрамы:- Картоп пюресі 600 г
- Түркия филесі 400г
- Ананас 0,5 кастрюльді консервіленген
- Пармезан ірімшігі 30 г
- Май 10 г
- Breadcrumbs 2 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- Сүт 1 ас қасық.
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Май 30 г
- Қара майы жаңғағы 1 шай қасық.
- 1-қадам Дәмдеуішті дайындау үшін картоп пюресі, туралған бәліш, консервіленген ананас, пармезан ірімшігі немесе кез келген қатты ірімшік, нанның жұмсағы қажет. Тұздық үшін - сүт, ұн, май және мускат жаңғағы.
- 2-ші қадам - жууға және кесуге арналған шырын сыққышы орта дана емес.
- 3-қадам Қуыруға арналған табада, өсімдік майын қыздырыңыз және дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосып, сәл сирек кездесетінше филе қуырыңыз.
- 4-қадам Анананы кішкентай бөліктерге кесіңіз.
- 5-қадам Бечамель соусын дайындаңыз.
- 6-қадам. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз да, нан үгіндісімен себіңіз.
- 7-ші қадам. Пюрені формамен біркелкі таратады.
- 8-қадам Қуырылған пиязды салып қойыңыз.
- 9-қадам Туралған ананас пен соусты қосыңыз (тұздыққа 4-6 ас қасық қажет).
- 10-қадам. Барлық ұнтақталған ірімшікті майда сызғышқа себіңіз.
- 11-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін қытырлақ қабықтың алдында 15-25 минут пісіріңіз.