- Жаңа сүт - 3 литр
- Сүт қышқылы - 700 миллилитр
- Жұмыртқа - 2 дана
- Зәйтүндер - 8 дана
- Тұз - дәміне қарай
- Қаймақ - 2 дана. қасықтар
- Нан, орау - 1 дана
- Қара бұрыш - дәміне қарай
- Жасыл және қызанақ - дәміне қарай (безендіру үшін)
1. Үйдегі ірімшік дайындау. Оны көріңіз, сіз оны өкінбейсіз. Қышқыл сүтті бөлек ыдысқа салыңыз және жұмыртқада жүргізіңіз. Жақсы араластырыңыз. 2. Үлкен кастрюльдегі барлық сүтті құйып, тұз қосыңыз. Сүтті қайнатыңыз. Сүт қайнатылған. Қышқыл сүт пен жұмыртқа қоспасы сүтке құйыңыз. Төмен температурада пісіріңіз және араластырыңыз. Сүт қайнатылғанша күтіңіз және отты табадан алыңыз. 3. Саңырауқұлақ дәке арқылы шығарыңыз. Дақтарды байлап, артық сарысуды алып тастау үшін оны раковинадан іліп қойыңыз. Сіздің пиязыңыз 3 сағатқа созылады. 4. Ірімшік ірімшігі дайын. Онда тұз қосып, зәйтүн мен қаймақ кесіңіз. Жақсылап араластырыңыз, ал енді үйдегі ірімшіктерге 3 сағат бойы қысым көрсетіңіз. Сырды қолдануға болады. Нанға таратыңыз. Сэндвичтерді жасыл, зәйтүн және қызанақ бөлігімен безендіріңіз. Қара бұрыш себіңіз. Әдемі? Және қаншалықты дәмді!
Серверлер: 12-16