- Макарон - 250 грамм
- Шиитаке саңырауқұлақтары - 150 грамм
- Сарымсақ - 2 тіс
- Қызанақ - 2 дана
- Кептірілген қызанақ - 30 грамм
- Крем - 150 грамм
- Ақ құрғақ шарап - 100 миллилитр
- Parmesan Grated - 100 грамм
- Тұз, бұрыш, жасыл - - дәміне қарай
Біріншіден, біз сарымсақты кесеміз және саңырауқұлақтардан аяғын алып тастаймыз. Қуыруға арналған табада саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Саңырауқұлақтар мен сарымсақ қызарған кезде - шарап құйыңыз, кептірілген қызанақты қосыңыз және араластырыңыз. Бірнеше минуттан соң біз шарапты буланып, содан кейін баяу отта қақпақтың астында 15 минут бойы барлық заттарды кілегей мен тұздықпен құйыңыз. Біздің тұздықтарымыз салқындаған кезде, қаптамада көрсетілгендей макарон қайнатыңыз. Біз Пармезанның кішкентай шөгінділеріне сүйеміз. Соусы 5 минутқа қалдырылған кезде, кішкентай мөлшерде жаңа піскен қызанақты қосыңыз. Тұншығудың соңында жаңа піскен шөптерді соустарға қосыңыз. Жақсы кориандр. Алынған тұздыққа дайын макарон. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4