- Жұмыртқа - 2 дана
- Сол - 1 шымшу
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Сарымсақ - 1 тіс
- Қиырылған зімбір - 1 шай қасық
- Қоңыр қант - 1 шай қасық
- Шие қызанақтары - 6-8 дана
- Соя соусы - 1 шай қасық
- Күріш сірке суы - 1 шай қасық
- Күнжіт май - 1 шай қасық
- Жаңадан туралған ақжелкен - 1 ст. қасық
Ыдысқа 2 жұмыртқа бөліп, тұз қосып, шайқаңыз. мұны шұжық немесе блендермен жасаңыз. Содан кейін пеште біз зәйтүн майын қосып, қуыру табасын қыздырамыз. Содан кейін екі жағынан омлетті қуырып, ұрған жұмыртқаны құйыңыз. Омлетті табаққа салыңыз. Сол қуыруға арналған табада біраз май құйып, оны қыздырыңыз. Қуыруға арналған табада майдалап туралған сарымсақ және үгітілген имбирь таратты. Оларды бір минут бойы қуырып, барлық уақытта араластырыңыз. Содан кейін қоңыр қант қасық қосыңыз. Содан кейін қуыруға арналған табада біз шие қызанақтарының жартысын салып қойдық. Бір минут ішінде оларды қуырыңыз. Содан кейін соя тұздығына, күріш сірке суына, күнжіт майына құйып, барлығын мұқият араластырыңыз. Аздап шығарыңыз (сіз сұйықтықтың кейбірін қайнатуыңыз керек), сосын толтыруды омлетке жайып, жаңа петрушке себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 1