- Қияр - 2 дана (үлкен)
- Томаттар - 2 дана (үлкен)
- Қызыл болгар бұрышы - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Томат шырыны - 800 миллилитр
- Ашық ақ нан - 300 грамм
- Сарымсақ - 3 тіс (немесе 20 г құрғақ)
1. Пиязды шайқаңыз және оны текшелерге майдалап тураңыз. Нанды ұсақ текшелерге кесіңіз. Нан бөліктерін кептірілген сарымсақпен себіңіз. Егер сізде жаңа піскен сарымсақ болса, туралған сарымсақпен нан қосыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште қуырыңыз. 2. Бұрыш пен қиярды жуыңыз. Тұзды бұрыштан алыңыз. Қияр ірі болса, қабығы. Кішкене текшелерге кесілген бұрыш пен қияр. 3. Томатты жуып, құрғатыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Көкөністер бірдей өлшемді текшелерде кесілуі керек. 4. Көкөністерді бөлек ыдысқа қосып, араластырыңыз. Томат шырынын құйыңыз. Сорпаны қайнату үшін оны кішкене тұрып, табақтарға құйыңыз. Қиярды-қызанақ сорпасын шөптермен қолданыңыз.
Серверлер: 4