- Квасс - 1,5 литр
- Картоп - 6 дана
- Жұмыртқа - 3 дана
- Пісірілген шұжық немесе шұжық - 450 грамм
- Шалғам - 200 грамм (немесе 10-15 дана)
- Қияр - 2 дана
- Қаймақ - 3-5 Арт. қасықтар
- Жасыл пияз (қума) - 1 дана
- Аскөк (түйін) - 1 дана
- Тұз - дәміне қарай
Шұжықпен квасқа окрошканы қалай дайындауға болады? Қарапайымнан қарапайым! Мен айтайын: 1. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Картопты униформамен дайындау керек. Барлық кезде салқын, оны тазалаңыз. Картопты кішкентай текшелерге кесіп, жұмыртқаны мұқият кесіңіз. 2. Жаңа піскен қияр, шалғам, пісірілген шұжықтың кішкентай текшелерін кесіңіз. Барлық текшелер бірдей мөлшерде болатыны жөн, сондықтан, меніңше, тамақтану жағымды. 3. Жасыл суларды жуыңыз, құрғақ, майдалап тураңыз. Шырынды пайда болғанға дейін тұзды сығыңыз. 4. Барлық кесілген бұйымдар ыдысқа, араластыруға, қаймақпен маусымға ауысады. Квасс құйып, қайтадан араластырыңыз. Шын мәнінде бұл - шұжықпен квасқа арналған окрошка. Сіз мұны тез арада қолдана аласыз, бірақ оны тоңазытқышта қызмет етер алдында қалдыру керек. Ас болсын!
Қызметтер: 6