Скейт - алманың сұлулығы Алма - бұл тұшауларға ең құнарлы құю. Бүгін біз алмадағы хош иісті алма салқындатадық. Біздің торт мерекелік және талғампаз болады. Бұл торт пен қонақтар кездесу үшін күнә емес және туыстарын таң қалдырады. Ашытқы сынағының құрамы өте табысты. Пирожныйдың дәмі қамырға және құюға қосылатын дәмдеуіштердің арқасында бірегей. Біз тек алмадағы алма емеспіз. Кез келген толтыру - жеміс, көкөніс, балық немесе ет сияқты дәмді болады. Қарап көріңіз, алма қиюды!
Құрамы:- Фресмег 2 гр
- Печенье печенье 50г
- Apple 6 дана.
- Май 50 г
- Қант 80 г
- Қызғылт 0,5 дана.
- Лимон 0,5 дана.
- Даршын алаңы 4 г
- Кардамон 2 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Қант ұнтағы 70 г
- Апельсин шырыны 20 мл
- Ашытқы құрғақ 10 г
- Май 85 г
- Қант 154г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Тұз 10 г
- Лимон 0,5 дана.
- Қызғылт 0,5 дана.
- Фресмег 2 гр
- Ұн, бидай 350 г
- Су 50 мл
- Сүт 100 мл
- Зәйтүн майы 15 мл
- Кардамон 2 г
- 1-қадам Тортты дайындау үшін ұн, ашытқы, су, қант, тұз, май, жұмыртқа, лимон және апельсин қабығы, алма, кардамон, мускат жаңғағы, қант ұнтағы, апельсин шырыны, печенье алу керек.
- 2-қадам Қасық дайындаңыз: ашытқыны жылы сумен құйыңыз, қант шөкімін (4 грамм) қосыңыз. 15 минут бойы жылылыққа жол бермеңіз.
- 3-қадам Құбырға майды кесіңіз, жылы сүт құйыңыз, қант 150 г қосыңыз. Қоспаны қыздырыңыз. Ол жылы болуы керек.
- 4-қадам Ұнды ажыратыңыз. 1 шай қасық, кардамон және мускат жаңғағы үшін апельсин және лимон дәмін қосыңыз. Араластырыңыз.
- 5-қадам Жұмыртқаның сарысын сығып, ашытқы қоспасын қосыңыз.
- 6-қадам Құстың құрғақ қоспасында жұмыртқа қосып, ашытқы қоспасы мен сары май мен қанттың жылы қоспасына жақындатыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- 7-қадам Қамырды илеңіз - бұл өте жұмсақ болады. Зәйтүн майы ыдыс-аяқтың қабырғаларын майлап, қамырды қойыңыз. Майлықпен жабыңыз. 2 сағат бойы жылулықты қалдырыңыз.
- 8-қадам: Толтырманы дайындаңыз: лимон шырынын себіңіз, қабығын кесіңіз, қабығы алма.
- 9-қадам Сары майын ерітіңіз. Қант қосыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз. 1 шай қасық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
- 10-қадам Алма тілімдерін ақырын салыңыз. Алма пісіріп, жұмсартылғанға дейін араластырыңыз. Оны тұздықта қалдырыңыз.
- 11-қадам Дайын қамырды 35x30 см тіктөртбұрышты илектейді 3 бөлікке бөліңіз. Орталығы ұсақталған печеньелермен жабылған. Қамырдың бүйірлерін екі жағынан бұрышта кесіңіз.
- 12-қадам. Печенье қабығының үстінде алма құймасын торттың ортасына салыңыз.
- 13-қадам Кесетін кезек-кезек жолақтарды бүктеңіз. Шеттерде ылғалды щеткамен (желімделген) бекітіледі.
- 14-қадам. Тортты мұқият пергаментке аударыңыз. Пісіру парағына қойыңыз. Майлықпен жабыңыз. 40 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, тортты алдын ала қыздырылған пешке 190 ° C дейін қойыңыз. 25-30 минут пісіріңіз.
- 15-қадам Пісіру басталғаннан кейін 10 минуттан кейін жұмыртқаның сарысы бар тортты май жағыңыз. Үстіне салқындату үшін дайын торт. Торттың жоғарғы жағын мұздану арқылы тазалаңыз.
- 16-қадам. Торттарға шай беруге арналған.