Үйдегі қант пущасы Плюшка - жүрек, көбелек немесе пияз түрінде пісірілген тәтті және тәтті рол. Таушаның үстінде қантпен көп мөлшерде себілген, ол оны дайындау технологиясымен байланысты. Бұл жұмсақ әрі дәмді қасық шай, кофе, какао немесе компот үшін өте қолайлы. Қамырды ашытқының қамырынан пісіруге арналған қайнатпа.
Құрамы:- Сүт 250 мл
- Құрғақ ашытқы 8 г
- Қант 10 г.
- Тұз 3 г
- Май 70 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 40 мл
- Ұн, бидай 450 г
- Қант ванили 10 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- 1-қадам Қамырларды дайындау үшін сізге қажет: сүт, құрғақ ашытқы, қант, тұз, ванильді қант, кілегей мен күнбағыс майы, ұн.
- 2-қадам Жылы сүтте ашытқы мен 2 ас қасық қантты салыңыз. Ашытқылар «тірі» болсын.
- 3-қадам. 10 минуттан кейін ашытқы «жұмыс істей бастайды».
- 4-қадам Қажетсіз қоспаларды алып тастап, оны оттегімен байытатын ұнды ал.
- 5-қадам Сығылған ұнда ашытқыны, тұзды және 2-3 ас қасық қантты, ванильді қантты қосыңыз. Сондай-ақ, 40 г еріген май және күнбағыс тазартылған май.
- 6-қадам. Серпімді, жұмсақ қамырды араластырыңыз. Оны кастрюльге салыңыз, сүлгімен жабыңыз және оны жылы жерге қойыңыз.
- 7-қадам 40-50 минуттан кейін қамыр көлемі артты.
- 8-қадам Біз тоқаштарды дайындауға тікелей барамыз. Сынақтан бір бөлікті кесіп тастаңыз.
- 9-қадам Содан кейін біз бұл бөлікті қабатқа айналдырамыз. Қабатырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақырақ болады. Бірақ бұл дәмдік мәселе. Қабатты жұмсақ сары маймен майлаңыз және қантқа себіңіз.
- Қадам 10 Содан кейін орамды кеңірек жағыңыз және орамның ұштарын біріктіріңіз.
- 11-қадам Роллды жағыңызға қойып, оны кесіңіз, бірақ аяғына дейін.
- 12-қадам. Содан кейін бұраңыз және құмыра алыңыз. Біз сондай-ақ қалған сынақтарды жасаймыз. Қамыр қабаты салынған қант сыртта және қанты қантпен қапталған.
- 13-қадам Қопсытқыштарды пісірме табаққа салыңыз, маймен сары маймен қосып, 25-30 минут қоя тұрыңыз.
- 14-қадам. Содан кейін пешке салып, 175 ° C температурасында 30-35 минутқа дейін қыздырыңыз.