- Ірімшік - 500 грамм
- Қант - 400 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 4 дана
- Ұн - 4 кубок
- Сода - 1 шай қасық
- Сірке суы - 0,5 шай қасық (содады сөндіру үшін)
- Сүт - 0,7 литр (кілегей)
- Қант - 1 шыны (кілегей)
- Жұмыртқаның ақтығы - 4 дана (кілегей)
- Майы - 200 грамм (кілегей)
- Ұн - 4 Өнер. қасықтар (кілегей)
- Marmalade - дәміне қарай (безендіру үшін)
1. Торттарға қамырды дайындаңыз. Ол үшін сүзбе ет тартқышы арқылы өтуі немесе блендерге туралғаны қажет. Қантпен жұмыртқаның сарысын шашыңыз. Суда сода сірке суының тамшысын сөндіріп, массаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, 15 минут қоя тұрыңыз, енді ұнды алып, қамырға қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз. Ол кептеледі. 2. Қамырды сегіз шоққа бөліңіз. Әр допты өте жұқа тортқа ораңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Әрбір тортты шамамен 15 минутқа бөлек пісіріңіз. 3. Торттар пісірілген кезде, сіз кілегей дайындауды қабылдауға болады. Ақуыздарды қантпен қуыру. Сүтті кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Сүт қайнатылған кезде, жылуды азайтып, ақшылтаған аққа құйыңыз. Тек массаға кедергі жасау керек. Ұнды қосып, ешқандай тұшпара қалдырмай жақсылап араластырыңыз да, қаймақ қаймақтың дәйектілігіне қарай қайнатылғанша пісіріңіз. Жылытудан табақты шығарып алыңыз да, кремді сәл салқындатыңыз. Содан кейін оған сары май қосып, май толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Енді кремді салқындату керек. 4. Уақытты есептеңіз. Сізге сегіз тортты пісіруге шамамен 2 сағат кетеді. 5. Крем мен торттар салқындатылды. Тортты қосуға болады. Әрбір торт бір-бірінің үстіне креммен араласады. Тортты жағына және үстіне таратыңыз. Дайын торт өзіңіздің көңіліңізден безендіреді. Мен оны мармеладпен безендірдім. Тортты тоңазытқышқа бір күн ішінде салып, оны жақсы сулаңыз. Ал ертең бұл таңғажайып қонақтарды таң қалдырады.
Серверлер: 8-10