- Сиыр еті - 2 кг
- Пияз - 150 грамм
- Тәтті бұрыш - 2 дана
- Цуккини - 2 дана
- Базил - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
Сиыр еті сиыр үшін кебабты кесеміз. Тәтті бұрыш біз квадраттарға кесіліп, содан кейін шақпақтарға бұрыла аламыз. Біз цуккиниді ұқсас бөлшектерге бөлдік. Біз сиыр, бұрыш және асқабақ саламыз. Ет пен көкөністерге арналған бөліктерді ауыстыру қажет. Шейк кебабы бар сквайс контейнерге орналастырылады (онда шишкіш кебаб пісірілетін болады, онда біз кейінірек табиғатқа шейк кебабты алып кетеміз). Туралған пиязды контейнерге жарты сақина салып жібереміз. Сондай-ақ майдалап туралған жаңа пиязды қосыңыз. Контейнердің барлық мазмұны тұз және бұрыш болып табылады. Енді басты мәселе контейнердің мазмұнын сапалы зәйтүн майымен мұқият толтыру. Осының арқасында сиыр еті кебаб жұмсақ болады. Контейнердің барлық мазмұны мұқият араласып, маринатқа жіберіледі. Shish kebab кем дегенде 2-3 сағат маринадталған болуы керек, және жақсырақ - 7-8 сағат. Содан кейін біздің әмбебап кәуапты қуырамыз, мезгіл-мезгіл айналып өтетін жақсы қыздырылған ыстық көмірлерде. Шашлык кебабты қабығымен қаптаған кезде оны отпен жеп, жеуге болады. Шашлык кебаб өте жұмсақ әрі шырынды болады.
Серверлер: 12-16