Тула дәмді тағам дайындау Тулак ұзақ уақыт бойы елдің қару-жарақ астанасының символы болды, бұл таза орыс, туған, үйді жайлы етеді және шай партиясы ұмытылмас. Пісіру процесі сізге қуаныш сыйлайды. Бұл өте ежелгі нәзіктік, көптеген әдет-ғұрыптар торттармен байланысты, олар бір-біріне мерекелер үшін берілді. Бұл дәстүр бүгінгі күні өзекті болып табылады, мен Валентин күні, балалар мерекелері мен Жаңа жыл үшін адамдарды тамақтандыруды ұнатамын. Осыдан тортты қалай пісіретініме дейін оның пішініне байланысты. Менің рецептімде сізге адам жасаған дәмді тағамның бірнеше нұсқасын ұсынамын. Ұзақ уақыт бойы сары безендіруге арналған тақтаны сатып алуды армандаймын, бірақ, өкінішке орай, шебері таба алмаймын, бірақ үмітімді үзбеймін.
Құрамы:- Бидай ұны 3 ас қасық.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қант 1 ас қасық.
- 125 г май
- Soda 1 шай қасық.
- Дәмдеуіш негізі 1 ас қасық. л.
- Бал 5 ас қасық. л.
- Мармелад 200 г
- Қант ұнтағы 5 ас қасық. л.
- Сүт 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Тамақты дайындаңыз: ұн, жұмыртқа, қант, сары май, сүт және дәмдеуіштер. Мармелад Мен үйде дайындалған тығыз, бал табиғи болып келеді.
- 2-қадам Даршын таяқшасын кесіп, диірменге қойыңыз, ол жерге негіз болуы керек.
- 3-қадам Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант пен бал қосыңыз.
- 4-қадам Барлығын араластырып, даршын қосыңыз.
- 5-қадам Майды қосып, қосыңыз.
- 6-қадам Бу қоспасын бу моншасына салыңыз. Біз қант толығымен ерігенше араластырамыз.
- 7-қадам. Тез мұздатылған содаға шай қасық қосыңыз, қоспасы тозаң болады, бірден отты алып, аздап ұн қосыңыз, қоспасы сәл салқындатыңыз, әйтпесе ол көп ұн тартады және сәбіз қатты болады.
- 8-қадам Аздап салқындатылған қоспада қалған ұн қосып, қамырды илеңіз. Ұн ұннан әлдеқайда кетіп кетуі мүмкін, қамыр тым қатты жабыспауы керек.
- 9-қадам 10 минутқа созылып, сынақтан өтуге дайын.
- 10-қадам Мармеладтан кішкене жүректі қиып тастаңыз және сынақтың үлкен сызбасы.
- 11-қадам Мармеладан ортаға салыңыз.
- 12-қадам Қамыр қабатын жабыңыз, жүрек пішінін кесіңіз. Шегіртке шығаратын шай қасық.
- 13-қадам Сонымен, біз басқа тікбұрышты сәбіз жасаймыз.
- 14-қадам Біз тағы бір інжу-пісте дөңгелек жасаймыз, шетін айырымның тістерімен басыңыз. Біз зәйтүн ағысын ыстық пешке салып, 180-20 ° C кезінде 15-20 минут пісірдік.
- 15-қадам. 5 ас қасық ұнтақ қант және 2 ас қасық сүт араластырыңыз.
- 16-қадам Қайнатыңыз және шамамен 4 минут пісіріңіз.
- 17-қадам. Зығыр пісіруді ыстық сырамен жабу маңызды.
- 18-қадам. Енді сіз шайдың, кофенің немесе сүттің сәбізінің дәмі мен хош иістерін тамашалай аласыз. Ас болсын!