Гриль бар карамель кремі Керемет жаңғағы дәмі бар өте қызықты карамель кремі. Бұл карамельдің дәмін анық сезінеді және кішкене фрагменттері тістің астына түсетін күлкілі жержаңғылардың грильдерін көреді. Мұндай кілегей майлаушы торттарға, майлау роллеріне өте қолайлы болады. Мұндай кілегей құм себеттерімен, жаңғақтармен және түтіктермен толтырылуы мүмкін.
Құрамы:- Қант 120 г
- Крем 150 мл
- Май 250 г
- Қуырылған жержаңғақ майы 100 г
- 1-қадам Кремді дайындау үшін бізге қант, кілегей, май және жержаңғақ гриль қажет.
- 2-ші қадам Қантты қалың қабырғалы кастрюльге қойып, карамелдеуге дейін төмен температурада қыздырыңыз.
- 3-қадам. Процесте қант ериді және карамелиз болады. Бір мезгілде араластыратын қант қажет емес. Сізге барлық қантты біркелкі етіп теңестіру үшін жай ғана шайқаңыз керек.
- 4-қадам Карамельизация кезінде қанттың жанбайтынына көз жеткізу керек, әйтпесе ол ащы болады. Бұл қантты алу керек түс.
- 5-қадам Қуырылған қант құйып, 90 грамм кремге дейін қызады және барлық қант кремде ерігенше 6-7 минут бойы араластырады.
- 6-қадам. Сонымен қатар, жержаңғақ торын кішігірім қытырлақ етіп кесу үшін тағамдық процессорды пайдаланыңыз.
- 7-қадам. Карамельді салқындатыңыз.
- 8-қадам Майы май жағылғанға дейін сұқтырыңыз.
- 9-қадам. Бөлшектерде майға карамель қосыңыз.
- 10-қадам Барлық карамель үзіліссіз.
- 11-қадам. Дайындалған жержаңғақ грилімен пісірілген бөліктерді араластырыңыз.
- 12-қадам Крем дайын.